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11
Foodborne disease handbook
Foodborne disease handbook
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Foodborne disease handbook

Y. H Hui (Yiu H.)

New York M. Dekker c1994

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (615.954 F6864 v.3 e.2 )(Acessar)

12
Handbook of vegetable preservation and processing
Handbook of vegetable preservation and processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of vegetable preservation and processing

Y. H Hui (Yiu H.)

New York M. Dekker c2004

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.8 H236 )(Acessar)

13
Handbook of frozen foods
Handbook of frozen foods
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of frozen foods

Y. H Hui (Yiu H.)

New York Marcel Dekker c2004

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664.8.037.5 H191 )(Acessar)

14
Food biochemistry and food processing
Food biochemistry and food processing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food biochemistry and food processing

Y. H Hui (Yiu H.)

Ames, Iowa Blackwell Publishing c2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 F6861 ) e outros locais(Acessar)

15
Food plant sanitation
Food plant sanitation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food plant sanitation

Y. H Hui (Yiu H.)

New York Marcel Dekker c2003

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (TP373.6 H899f 2003 )(Acessar)

16
Meat science and applications
Meat science and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat science and applications

Y. H Hui (Yiu H.)

New York Marcel Dekker c2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.92 M484 90421 )(Acessar)

17
Tecnodiversidade
Tecnodiversidade
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Tecnodiversidade

Yuk Hui 1985 Humberto do Amaral

São Paulo Ubu 2021

Emprestado de FFLCH - Fac. Fil. Let. e Ciências Humanas    (100 Y94tP )(Acessar)

18
Handbook of food science, technology, and engineering
Handbook of food science, technology, and engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food science, technology, and engineering

Y. H Hui (Yiu H.)

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2361 v.4 ) e outros locais(Acessar)

19
Handbook of food products manufacturing
Handbook of food products manufacturing
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food products manufacturing

Y. H Hui (Yiu H.)

Hoboken, N.J Wiley-Interscience c2007

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H2362 v.2 e.1 )(Acessar)

20
Food processing principles and applications
Food processing principles and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing principles and applications

J. Scott Smith; Y. H Hui (Yiu H.)

Ames, Iowa Blackwell Pub. 2004

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (664 122 ) e outros locais(Acessar)

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  1. Hui, Y
  2. Igoe
  3. Dantas, M
  4. Steitz, S
  5. Couser, W

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Humans
  4. Physical Sciences
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