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Resultados de 11 a 20 de 67  para Produção Intelectual da USP

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11
Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada
Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada

A. R. M Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. A. L Couto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

12
Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante
Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de cálcio e conservação do leite integral bovino tratado com irradiação ionizante

Ana Lucia Leonardi Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

13
Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação
Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação nutricional de diferentes cultivares de grãos de soja (Glycine max) submetidos à diferentes doses de irradiação

T. C. F. de Toledo Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res.PO-16-200, nov., 2005

São Paulo 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar)

14
Efeitos da radiação ionizante de cobalto-60 na resistência a pragas de grão de soja Glycine max (L.)
Efeitos da radiação ionizante de cobalto-60 na resistência a pragas de grão de soja Glycine max (L.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da radiação ionizante de cobalto-60 na resistência a pragas de grão de soja Glycine max (L.)

T. C. F. Toledo L. C. A. S Silva; Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Científico dos Pós-Graduandos no CENA-USP (1. 2008 Piracicaba, SP)

Ciência: a questão água ; Resumos expandidos Piracicaba, 2008 1 CD-ROM

Piracicaba 2008

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1528 1/2008 1694941 ) e outros locais(Acessar)

15
Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração
Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterções físico-químicas em morangos (Fragaria anassa Duch.) cv. Sweet Charlei irradiados e armazenado sob refrigeração

Iara Luiza Tassim Françoso Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

16
Disponibilidade de cálcio e observação da conservação do leite integral
Disponibilidade de cálcio e observação da conservação do leite integral
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de cálcio e observação da conservação do leite integral

Ana Lucia Leonardi Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (15. 2007 Pirassununga, SP

SIICUSP - Resumos São Paulo : USP, 2007

São Paulo USP 2007

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17
Efeito do processo de irradiação e armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes teores de taninos
Efeito do processo de irradiação e armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes teores de taninos
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito do processo de irradiação e armazenamento na disponibilidade de ferro em carne de cordeiro tratado com diferentes teores de taninos

A. R. Cornélio Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Valter Arthur; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (8. 2005 São Paulo, SP)

Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição = Journal of the Brazilian Society and Food and Nutrition São Paulo v. 30, res. PO-18-179, nov., 2005

São Paulo 2005

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (Acervo de Peridicos ) e outros locais(Acessar)

18
Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada
Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada

A. R. M Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; M. A. L Couto; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP , 2007

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

19
Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da composição e digestibilidade de carne de frango antes e após irradiação

T. C. F. de Toledo Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Marta Filet Spoto; Valter Arthur; Congresso Brasileiro de Nutrição (16. 2001 Salvador)

Salvador, 2001

Salvador 2001

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1240249 ) e outros locais(Acessar)

20
Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango
Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações provocadas pela irradiação e armazenamento nos teores de ferro heme em carne de frango

A. R. M. de Souza Valter Arthur; Solange Guidolin Canniatti-Brazaca; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba, PR)

Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional; anais Curitiba, 2006

Curitiba 2006

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1568618 1599780 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Canniatti-Brazaca, S
  2. Arthur, V
  3. Souza, A
  4. Toledo, T
  5. Spoto, M

Neste Assunto:

  1. Irradiação De Alimentos
  2. Radiação Gama
  3. Carnes E Derivados
  4. Cordeiros
  5. Soja

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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