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1
Percepção e envolvimento em inocuidade de alimentos de consumidores brasileiros de uma unidade de alimentação e nutrição
Percepção e envolvimento em inocuidade de alimentos de consumidores brasileiros de uma unidade de alimentação e nutrição
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Percepção e envolvimento em inocuidade de alimentos de consumidores brasileiros de uma unidade de alimentação e nutrição

G M Vedovato J H Behrens; A M Cervato-Mancuso; D H M Bastos; Congreso Latinoamericano de Nutrición (15. 2009 Santiago)

Revista Chilena de Nutrición Santiago v. 36, supl. 1, p. 579, Nov. 2009

Santiago 2009

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública     e outros locais(Acessar)

2
Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration
Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Tendency of lipid radical formation and volatiles in lose or vacuum-packed Brazil nuts stored at room temperature or under refrigeration

A. G. de O Sartori G. R Sampaio; D. H. M Bastos; Marta Helena Fillet Spoto; L. H Skibsted; Marisa Aparecida Bismara Regitano d’Arce

Grasas y Aceites Madrid v. 69, n. 4, art. e283, p. 1-10, 2018

Madrid 2018

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3
Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour
Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of water activity on lipid oxidation and nonenzymatic browning in Brazil nut flour

Alan G. de O Sartori Severino Matias de Alencar; Deborah H. M Bastos; Marisa Aparecida Bismara Regitano d'Arce; Leif H Skibsted

European Food Research and Technology Heidelberg online, p. 1-7, April 2018

Heidelberg 2018

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4
Chá mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e relação com atividade biológica
Chá mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e relação com atividade biológica
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Chá mate (Ilex paraguariensis): compostos bioativos e relação com atividade biológica

Souza, Marina Figueiredo Ferreira De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2009-09-16

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Mecanismos de ação antioxidante de extratos de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth)
Mecanismos de ação antioxidante de extratos de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth)
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Mecanismos de ação antioxidante de extratos de murici (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth)

Sousa, Mariana Séfora Bezerra

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2013-05-23

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

6
Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes
Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da diversidade de frutas e hortaliças frutosas comercializadas no município de São Paulo: composição nutricional de macro e micronutrientes

Florido, Julia Mercedes Pérez

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Saúde Pública 2015-10-15

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo
Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Amendoim (Arachis hypogaea L.): composição centesimal, ácidos graxos, fatores antinutricionais e minerais em cultivares produzidas no Estado de São Paulo

Lozano, Mariana Gonçalves

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2016-07-21

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

8
Psicodinâmica das cores em comunicação
Psicodinâmica das cores em comunicação
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Psicodinâmica das cores em comunicação

Modesto Farina Clotilde Perez; Dorinho Bastos

São Paulo Edgard Blucher 2006

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (701.85 F225p 5.ed.rev.ampl. ) e outros locais(Acessar)

9
Psicodinâmica das cores em comunicação
Psicodinâmica das cores em comunicação
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Psicodinâmica das cores em comunicação

Modesto Farina Clotilde Perez; Dorinho Bastos

São Paulo Edgard Blucher 2013

Localização: ECA - Escola de Comunicações e Artes    (659.1325 F225pco 6.ed. ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação da atividade antioxidante in vitro de compostos isolados do cha mate
Avaliação da atividade antioxidante in vitro de compostos isolados do cha mate
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação da atividade antioxidante in vitro de compostos isolados do cha mate

M F F Souza Deborah Helena Markowicz Bastos; Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Anais Campinas: FEA/UNICAMP: sbCTA, 2007

Campinas FEA/UNICAMP sbCTA 2007

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-30/2009 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Bastos, D
  2. Carvalho, P
  3. Scarpare Filho, J
  4. Torres, E
  5. Almeida, L

Neste Assunto:

  1. Estaquia
  2. Brasil
  3. Mate (Química)
  4. Mate (Propriedades)
  5. Antioxidantes (Atividade)

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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