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Quantificação da Betacasomorfina-7 após processamento tecnológico de leite oriundo de vacas com alelos contrastantes para β-caseína
Quantificação da Betacasomorfina-7 após processamento tecnológico de leite oriundo de vacas com alelos contrastantes para β-caseína
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Quantificação da Betacasomorfina-7 após processamento tecnológico de leite oriundo de vacas com alelos contrastantes para β-caseína

Thaís Naliato Chequer Ana Maria Centola Vidal

2022

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (https://doi.org/10.11606/D.74.2022.tde-04072023-094923 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Vidal, A
  2. Chequer, T

Neste Assunto:

  1. Laticínios
  2. Peptídeos
  3. Cromatografia Líquida De Alta Eficiência
  4. Leite

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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