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Microstructural principles of food processing & engineering
Microstructural principles of food processing & engineering
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Microstructural principles of food processing & engineering

Jose Miguel Aguilera David W Stanley

London New York Elsevier Applied Science c1990

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TX543 A283m 1990 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Stanley, D
  2. Aguilera, J
  3. Aguilera, J

Neste Assunto:

  1. Ciência De Alimentos
  2. Microscopia Eletrônica
  3. Electron Microscopy
  4. Food Science
  5. Análise De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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