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Refinado por: assunto: Food Science remover assunto: Tecnologia De Alimentos remover
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1
Aroma biotechnology
Aroma biotechnology
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Aroma biotechnology

Ralf G. Berger 1953-

Berlin Springer-Verlag New York c1995

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.024 B496a )(Acessar)

2
Food science
Food science
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food science

Norman N. Potter Joseph H Hotchkiss

New York Chapman & Hall c1998

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 P854f5 ) e outros locais(Acessar)

3
Food Spoilage Microorganisms
Food Spoilage Microorganisms
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Spoilage Microorganisms

Blackburn, Clive de W

San Diego: Woodhead Publishing 2006

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4
Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade
Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Iogurte simbiótico sabor cajá (Spondias Mombin L.): características físico-químicas, microbiológicas e de aceitabilidade

Ferreira, Lívia Cabanez ; Pereira de Lima Coimbra, Lívia Muritiba ; Lima De Sousa, Naylanne ; Cutrim Maciel, Ellen Mila ; Livera, Alda Verônica Souza ; Maia Da Silva, Celiane Gomes

Revista brasileira de tecnologia de alimentos, 2021, Vol.24, p.1-7 [Periódico revisado por pares]

Campinas: Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

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5
Environmentally Compatible Food Packaging
Environmentally Compatible Food Packaging
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Environmentally Compatible Food Packaging

Chiellini, E

Cambridge: Woodhead Publishing 2008

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6
Environmentally-Friendly Food Processing
Environmentally-Friendly Food Processing
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Environmentally-Friendly Food Processing

B Mattsson, U Sonesson

Cambridge: Elsevier Science 2003

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7
Accelerating new food product design and development
Accelerating new food product design and development
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Accelerating new food product design and development

Beckley, Jacqueline H

Ames, Iowa: Blackwell Pub 2007

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8
Fruit and Vegetable Flavour - Recent Advances and Future Prospects
Fruit and Vegetable Flavour - Recent Advances and Future Prospects
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fruit and Vegetable Flavour - Recent Advances and Future Prospects

Brückner, B ; Wyllie, S. G

Cambridge: Woodhead Publishing 2008

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9
Meat products handbook: practical science and technology
Meat products handbook: practical science and technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Meat products handbook: practical science and technology

Feiner, Gerhard

Cambridge: Woodhead Publishing 2006

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10
Water-soluble polymer applications in foods
Water-soluble polymer applications in foods
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Water-soluble polymer applications in foods

Nussinovitch, Amos

Oxford: Blackwell Science 2003

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