Production of nisin by Lactococcus lactis in media with non-fat milk
Angela Faustino Jozala Leticia Célia de Lencastre Novaes; Dante Augusto Moraes; Adalberto Pessoa Junior; Thereza Christina Vessoni Penna; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (9. 2004 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (19. 2004 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (12. 2004 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (39. 2004 São Paulo, SP)
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 40, supl. 1, p. 152-154, 2004
São Paulo 2004
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