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1
Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte II
Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte II
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte II

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pirassununga v. 70, n. 5305, p. A-2, 06 nov. 2004 O Movimento

Pirassununga 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Mic ) e outros locais(Acessar)

2
Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte I
Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte I
Material Type:
Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Microbiologia e micotoxicologia de alimentos parte I

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Pirassununga v. 70, n. 5301, p. A-2, 23 out. 2004 O Movimento

Pirassununga 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Mic ) e outros locais(Acessar)

3
Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo
Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Incidência de leite instável não-ácido (LINA) recebido em laticínio do estado de São Paulo

Fabiane Bianca Mascari Ludmila Camargo Lopes; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (16. 2008 Piracicaba, SP)

16. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2008

São Paulo USP 2008

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2008 Inc ) e outros locais(Acessar)

4
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da contagem de células somáticas sobre a proteólise no leite UAT integral

Thais Santos Moretti Andrezza Maria Fernandes; Fernanda Bovo; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Efe ) e outros locais(Acessar)

5
Leite UHT integral avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado
Leite UHT integral avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Leite UHT integral avaliação de alguns parâmetros de qualidade dos leites cru e processado

Evelise Oliveira Telles Ramos-e-Silva José Cezar Panetta; Simone de Carvalho Balian; Fernando Ferreira; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Antonio Nader Filho; Paula Tavolaro; P. H. F Silva; Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos (7. 2002 Santiago)

Resumos Santiago, 2002

Santiago 2002

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (SIE - 46 ) e outros locais(Acessar)

6
Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato
Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo de ocorrência e da diversidade de Listeria monocytogenes na cadeia produtiva de Queijo Minas Frescal e Prato

Natalia Gonçalves Gagliardi Giovana Verginia Barancelli; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (18. 2010 Piracicaba, SP)

18. SIICUSP : resumos Agropecuária São Paulo : USP, 2010

São Paulo USP 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Est ) e outros locais(Acessar)

7
Determinação de aflatoxinas em milho, farelo de soja e ração de terminação de frango de corte
Determinação de aflatoxinas em milho, farelo de soja e ração de terminação de frango de corte
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Determinação de aflatoxinas em milho, farelo de soja e ração de terminação de frango de corte

Estela Kobashigawa Natali Knorr Valadão; Roice Eliana Rosim; Benedito Corrêa; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Congresso Latino-Americano de Nutrição Animal (4. 2010 São Pedro, SP, Brasil)

Anais Campinas : CBNA, 2010

Campinas CBNA 2010

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2010 Det ) e outros locais(Acessar)

8
Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas
Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo do rendimento, do índice de proteólise e da textura do queijo tipo Mussarela obtido de leite com diferentes níveis de células somáticas

Camila Mussarelli Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Evelise Andreatta; Thais Santos Moretti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (14. 2006 Piracicaba)

14. SIICUSP : resumos São Paulo : USP, 2006

São Paulo USP 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Est ) e outros locais(Acessar)

9
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Decontamination of aflatoxin M1 in milk by Saccharomyces cerevisiae

Carlos Humberto Corassin Fernanda Bovo; Roice Eliana Rosim; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; International ISEKI_Food Conference (2. 2011 Milan, Italy)

Book of Abstracts; bridging training and research for industry and the wider community Porto : Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa, 2011

Porto Escola Superior de Biotecnologia-Universidade Católica Portuguesa 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Dec ) e outros locais(Acessar)

10
Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes
Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação microbiológica de resíduos da filetagem de tilápias e do melaço utilizados na produção de silagens de peixes

Adna Prado Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Rose Meire Vidotti; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba)

12 SIICUSP: resumos. São Paulo : USP, 2004.

São Paulo USP 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Ava ) e outros locais(Acessar)

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