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Microbiologia conceitos e aplicações
Microbiologia conceitos e aplicações
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Microbiologia conceitos e aplicações

Michael Joseph Pelczar Junior 1916-; E. C. S Chan; Noel R Krieg; Diane D Edwards; Merna F Pelczar; Sueli Fumie Yamada; Tania Ueda Nakamura; Benedito Prado Dias Filho; Celso Vataru Nakamura; Luciana Sartor Lima

Såo Paulo Makron 1997 reimpr. 2008

Localização: ICB - Inst. Ciências Biomédicas    (QW4 P381mP 2008 v.2 ) e outros locais(Acessar)

2
Thermobacteriology in food processing
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Thermobacteriology in food processing

C. R. Stumbo 1914- (Charles Raymond)

New York Academic Press 1965

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (579.67 St95t ) e outros locais(Acessar)

3
Manual de indústrias dos alimentos
Manual de indústrias dos alimentos
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Manual de indústrias dos alimentos

Antonio Madrid Vicente I Cenzano; J. M Vicente

São Paulo Varela 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 M183m ) e outros locais(Acessar)

4
Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems models for predicting growth and inactivation
Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems models for predicting growth and inactivation
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Advanced quantitative microbiology for foods and biosystems models for predicting growth and inactivation

Micha Peleg

Boca Raton Taylor & Francis 2006

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 P362a )(Acessar)

5
Yeast technology
Yeast technology
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Yeast technology

Gerald Reed Henry J Peppler

Westport, Conn. AVI Pub. Co. 1973

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (660.6 R324y ) e outros locais(Acessar)

6
Handbook of food safety engineering
Handbook of food safety engineering
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Handbook of food safety engineering

Da-Wen Sun

Oxford Wiley-Blackwell 2012

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (664 H1913 ) e outros locais(Acessar)

7
Biotecnologia industrial
Biotecnologia industrial
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Biotecnologia industrial

Walter Borzani 1924-2008; Willibaldo Schmidell Netto 1939-; Urgel de Almeida Lima 1929-; Eugênio Aquarone 1927-

São Paulo Edgard Blücher c2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (660.6 B616 v.1 e.5 ) e outros locais(Acessar)

8
Microscopía de los alimentos manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica
Microscopía de los alimentos manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica
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Microscopía de los alimentos manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica

Olga Flint José María Peiró Esteban

Zaragoza Acribia 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 F624m e.2 ) e outros locais(Acessar)

9
Biotecnologia industrial
Biotecnologia industrial
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Biotecnologia industrial

Flávio Alterthum; Willibaldo Schmidell Netto 1939-; Urgel de Almeida Lima; Iracema de Oliveira Moraes

São Paulo Blucher 2019-2021

Localização: EACH - Esc. Artes, Ciências e Humanidades    (660.6 C691 v.3 2.ed. ) e outros locais(Acessar)

10
The yeasts
The yeasts
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The yeasts

Anthony H. Rose J. S Harrison (John Stuart)

London Academic P. 1969-1971

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (582.282.23 R72y v.2 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Lima, U
  2. Schmidell Netto, W
  3. Stumbo, C
  4. Alterthum, F
  5. Sun, D

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Tecnologia De Alimentos
  3. Microbiologia Industrial
  4. Biotecnologia
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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