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Impact of onion (Allium cepa L) fructans fermentation on the cecum of rats and the use of in vitro biomarkers to assess in vivo effects
Impact of onion (Allium cepa L) fructans fermentation on the cecum of rats and the use of in vitro biomarkers to assess in vivo effects
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Impact of onion (Allium cepa L) fructans fermentation on the cecum of rats and the use of in vitro biomarkers to assess in vivo effects

Grazieli B Pascoal Tullia Maria Clara Caterina Filisetti; Eliana Parisi Alvares; Franco Maria Lajolo; Elizabete Wenzel de Menezes

Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre Amsterdam v. 1, n. 1, p. 89-97, 2013

Amsterdam 2013

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Neste Assunto:

  1. Cebola
  2. Fermentação

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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