skip to main content
Idioma:
Refinado por: Nome da Publicação: Food Chem remover assunto: Physical Sciences remover Food Chemistry remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Freshness assessment of European eel ( Anguilla anguilla) by sensory, chemical and microbiological methods
Freshness assessment of European eel ( Anguilla anguilla) by sensory, chemical and microbiological methods
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Freshness assessment of European eel ( Anguilla anguilla) by sensory, chemical and microbiological methods

Özogul, Yesim ; Özyurt, Gulsun ; Özogul, Fatih ; Kuley, Esmeray ; Polat, Abdurrahman

Food chemistry, 2005-10, Vol.92 (4), p.745-751 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Quality assessment of wild European eel ( Anguilla anguilla) stored in ice
Quality assessment of wild European eel ( Anguilla anguilla) stored in ice
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Quality assessment of wild European eel ( Anguilla anguilla) stored in ice

Ozogul, Y ; Ozogul, F ; Gokbulut, C

Food chemistry, 2006-04, Vol.95 (3), p.458-465 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Characterization of molecular species of collagen in scallop mantle
Characterization of molecular species of collagen in scallop mantle
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Characterization of molecular species of collagen in scallop mantle

Xuan Ri, Shen ; Hideyuki, Kurihara ; Koretaro, Takahashi

Food chemistry, 2007, Vol.102 (4), p.1187-1191 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Changes in carbohydrate, free amino acids, organic acids, phytate and HCl extractability of minerals during germination and fermentation of finger millet ( Eleusine coracana)
Changes in carbohydrate, free amino acids, organic acids, phytate and HCl extractability of minerals during germination and fermentation of finger millet ( Eleusine coracana)
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Changes in carbohydrate, free amino acids, organic acids, phytate and HCl extractability of minerals during germination and fermentation of finger millet ( Eleusine coracana)

Sripriya, G. ; Antony, Usha ; Chandra, T.S.

Food chemistry, 1997-04, Vol.58 (4), p.345-350 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
5
Aspartame: Technical considerations and predicted use
Aspartame: Technical considerations and predicted use
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Aspartame: Technical considerations and predicted use

Vetsch, Werner

Food chemistry, 1985, Vol.16 (3), p.245-258 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Elsevier Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1985  (1)
  2. 1985Até1996  (1)
  3. 1997Até2004  (1)
  4. 2005Até2006  (2)
  5. Após 2006  (1)
  6. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.