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1
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.12 ) e outros locais(Acessar)

2
Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
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Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.

M C D Nunes Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998

São Paulo 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-72/1998 )(Acessar)

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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação
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Aflatoxina M1 em leite e derivados ocorrência no Brasil e aspectos relativos à legislação

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 11 , n. 48 ,p. 22-25 ,1997

São Paulo 1997

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.12 ) e outros locais(Acessar)

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Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.
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Avaliação das sobremesas lácteas características que podem comprometer a garantia de qualidade.

M C D Nunes Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 12, n. 58, p. 41-48, 1998

São Paulo 1998

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-72/1998 )(Acessar)

5
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
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Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo

C. A. F. Oliveira Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.22, p.34-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-46/1992 )(Acessar)

6
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo
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Enteroparasitas em hortalicas comercializadas na regiao metropolitana de sao paulo

C. A. F. Oliveira Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Sao Paulo v.6 , n.22, p.34-6, 1992 Higiene Alimentar

São Paulo 1992

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-46/1992 )(Acessar)

7
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública
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Aspectos da qualidade do pescado de relevância em saúde pública

Pedro Manuel Leal Germano Maria Izabel Simões Germano; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Higiene Alimentar v. 12, n. 53, p. 30-37, 1998 São Paulo

São Paulo 1998

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 1.9 ) e outros locais(Acessar)

8
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite
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Aspectos relacionados à produção, que influenciam a qualidade do leite

Carlos Augusto Fernandes de Oliveira Luís Fernando Laranja-da-Fonseca; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 13, n. 62, p. 10-16, 1999

São Paulo 1999

Localização: FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia    (OLI - 4 ) e outros locais(Acessar)

9
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da merenda escolar
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da merenda escolar
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Avaliação das condições higiênico-sanitárias da merenda escolar

Celia da Silva Maria Izabel Simões Germano; Pedro Manuel Leal Germano

Higiene Alimentar v. 14, n. 71, p. 24-31, 2000

São Paulo 2000

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-13/2000 )(Acessar)

10
Pescado como causa de toxinfecções bacterianos
Pescado como causa de toxinfecções bacterianos
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Pescado como causa de toxinfecções bacterianos

Pedro Manuel Leal Germano J. C. F Oliveira; Maria Izabel Simões Germano

Sao Paulo v.7 , n.28, p.40-5, nov. 1993 Higiene Alimentar

São Paulo 1993

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HSP-50/1993 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Germano, P
  2. Oliveira, C
  3. Germano, M
  4. Mestieri, L
  5. Moreno, J

Neste Assunto:

  1. Vigilância Sanitária
  2. Nutrição
  3. Segurança Alimentar
  4. Qualidade Dos Alimentos
  5. Saúde Pública

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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