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Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

Pós-graduação em Ciência de Alimentos em debate

Vahan Agopyan 1951- Vahan Agopyan 1951-; Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

FCFnotícias São Paulo ago. 2010. n. 12, p. 3

São Paulo 2010

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2
Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )
Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Evolucao das proantocianidinas e fenolicos totais durante o desenvolvimento de sementes de feijao ( phaseolus vulgaris )

J. V Coelho Franco Maria Lajolo

Lajolo, F. M; Lanfer Marquez, U M, Ed Sao Paulo : Universidade de Sao Paulo, 1988 Advances in Bean Research Chemistry, Nutrition, Technology

São Paulo Universidade de Sao Paulo 1988

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3
Glicoproteinas com atividade antinutricional
Glicoproteinas com atividade antinutricional
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Glicoproteinas com atividade antinutricional

Franco Maria Lajolo Jorge Mancini-Filho

Franceschi, J P (*), Coord Sao Paulo : Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo, 1988 Publicacao aciesp, n. 57-1 Toxinas Proteicas

São Paulo Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo 1988

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4
Proteínas e aminoácidos
Proteínas e aminoácidos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteínas e aminoácidos

Franco Maria Lajolo Júlio Tirapegui

Dutra-de-Oliveira, J E (*); Marchini, J S (*) Ciências nutricionais São Paulo : Sarvier, 1998

São Paulo Sarvier 1998

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5
Effects of gamma irradiation on beans ( phaseolus vulgaris ) treated with water and differents salt solutions
Effects of gamma irradiation on beans ( phaseolus vulgaris ) treated with water and differents salt solutions
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Effects of gamma irradiation on beans ( phaseolus vulgaris ) treated with water and differents salt solutions

Jorge Mancini-Filho J A Delco; Franco Maria Lajolo; Institute Food Tecnology Annual Meeting (1992 New Orleans)

Abstracts New Orleans : Institute Food Technology, 1992

New Orleans Institute Food Technology 1992

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6
Proteínas e aminoácidos
Proteínas e aminoácidos
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteínas e aminoácidos

Júlio Tirapegui Marcelo Macedo Rogero; Franco Maria Lajolo

Dutra de Oliveira, José Eduardo (*); Marchini, Julio Sérgio Ciências nutricionais: aprendendo a aprender São Paulo : Sarvier, 2008

São Paulo Sarvier 2008

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7
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijoes

M O Reyes Figueroa Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo

Franceschi, J P (*), Coord Sao Paulo : Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo, 1988 Publicacao aciesp, n.57.1 Toxinas Proteicas

São Paulo Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo 1988

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8
Importancia de las isoflavonas de soya
Importancia de las isoflavonas de soya
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Importancia de las isoflavonas de soya

Maria Inês Genovese Jorge Dávila; Franco Maria Lajolo

Urgell, Montserrat Rivero; Orleans, Alicia Santamaría, eds. Programa XI - Tratamento y Conservación de los Alimentos - Proyecto XI.19: Aplicación de Ingredientes funcionales en alimentación infantil y para adultos. Resultados y conclusiones Barcelona : Grafiques Gispert, 2004

Barcelona Gràfiques Gispert 2004

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9
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijao (p. Vulgaris)
Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijao (p. Vulgaris)
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Acao toxica das fito-hemaglutininas de feijao (p. Vulgaris)

Maria Oriana Reys Figueroa Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo

Watanabe, S, Coord São Paulo : Academia de Ciencias do Estado de São Paulo, 1988 Publicacao aciesp, n.57-2 Toxinas Proteicas

São Paulo Academia de Ciencias do Estado de Sao Paulo 1988

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10
Effect of chemical modifications on the biological activity of bean lectins
Effect of chemical modifications on the biological activity of bean lectins
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of chemical modifications on the biological activity of bean lectins

Maria Oriana Reys Figueroa Jorge Mancini-Filho; Franco Maria Lajolo

Lajolo, F. M; Lanfer Marquez, U. M, Ed São Paulo : Universidade de São Paulo, 1988 Advances in Bean Research Chemistry, Nutrition, Technology

São Paulo Universidade de São Paulo 1988

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