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Material Type: Artigo
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Disposição dos consumidores porto-alegrenses à compra de carne bovina com certificaçãoVelho, João Pedro(UFRGS) ; Barcellos, Júlio Otávio Jardim(UFRGS Núcleo de Estudos em Sistemas de Produção de Bovinos de Corte e Cadeia Produtiva) ; Lengler, Letícia(UFRGS Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios) ; Elias, Sandro Al-Alam(UFRGS Centro de Estudos e Pesquisas em Agronegócios) ; Oliveira, Tamara Esteves de(UFRGS)Revista brasileira de zootecnia, 2009-02, Vol.38 (2), p.399-404 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade de carnes provenientes de cortes da carcaça de cordeiros e de ovinos adultosPinheiro, Rafael Silvio Bonilha(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia) ; Silva Sobrinho, Américo Garcia da(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias) ; Souza, Hirasilva Borba Alves de(Universidade Estadual Paulista Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias) ; Yamamoto, Sandra Mari(Universidade Estadual de Maringá)Revista brasileira de zootecnia, 2009-09, Vol.38 (9), p.1790-1796 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Composição proximal e qualidade da carne de frangos das linhagens Paraíso Pedrês e Pescoço PeladoFaria, Peter Bitencourt(UFLA Departamento de Medicina Veterinária) ; Bressan, Maria Cristina(Instituto Nacional de Investigação Agrária) ; Souza, Xisto Rodrigues de(IFMT) ; Rodrigues, Érika Cristina(UFLA Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Cardoso, Giselle Pereira(UFLA Departamento de Ciência dos Alimentos) ; Gama, Luis Telo da(Instituto Nacional de Investigação Agrária)Revista brasileira de zootecnia, 2009-12, Vol.38 (12), p.2455-2464 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade da carne de novilhos terminados em confinamento e abatidos aos 16 ou 26 meses de idadeKuss, Fernando(Universidade Tecnológica Federal do Paraná) ; López, Jorge(Universidade Federal do Rio Grande do SulParaná) ; Restle, João(Universidade Federal de Goiás) ; Barcellos, Júlio Otávio Jardim(Universidade Federal do Rio Grande do SulParaná) ; Moletta, José Luiz(Instituto Agronômico do Paraná) ; Paula-Leite, Meiby Carneiro de(Universidade Federal do Recôncavo da Bahia)Revista brasileira de zootecnia, 2010, Vol.39 (4), p.924-931 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
5 |
Material Type: Artigo
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Qualidade da carne maturada de bovinos Red Norte e NeloreAndrade, Patrícia Lopes(Universidade Federal de Lavras) ; Bressan, Maria Cristina(Universidade Federal de Lavras ,Instituto Nacional de Recursos Biológicos) ; Gama, Luis Telo da(Instituto Nacional de Recursos Biológicos) ; Gonçalves, Tarcisio de Moraes(Universidade Federal de Lavras) ; Ladeira, Márcio Machado(Universidade Federal de Lavras) ; Ramos, Eduardo Mendes(Universidade Federal de Lavras)Revista brasileira de zootecnia, 2010-08, Vol.39 (8), p.1791-1800 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Color of berry and juice of 'Isabel' grape treated with abscisic acid in different ripening stagesYamamoto, Lilian Yukari ; Koyama, Renata ; Assis, Adriane Marinho de ; Borges, Wellington Fernando Silva ; Oliveira, Izadora Rodrigues de ; Roberto, Sergio RuffoPesquisa agropecuaria brasileira, 2015-12, Vol.50 (12), p.1160-1167 [Periódico revisado por pares]Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento; Pesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Influência da castração e da idade de abate sobre as características subjetivas e instrumentais da carne de cordeiros CorriedaleRota, Eunice de Leon(UFPEL PPGZ) ; Osório, Maria Teresa Moreira(UFPEL FAEM DZ) ; Osório, José Carlos da Silveira(UFPEL FAEM DZ) ; Oliveira, Mauricio Morgado de(UFPEL PPGZ) ; Wiegand, Mabel Mascarenhas(UFPEL PPGZ) ; Mendonça, Gilson de(UFPEL PPGZ) ; Esteves, Roger Marlon ; Gonçalves, MichelleRevista brasileira de zootecnia, 2006-12, Vol.35 (6), p.2397-2405 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Relação entre o genótipo e o temperamento de novilhos em pastejo e seu efeito na qualidade da carneSilveira, Isabella Dias Barbosa(UFPel) ; Fischer, Vivian(UFPel Departamento de Zootecnia) ; Soares, Germano Jorge Dorneles(UFPel Departamento de Zootecnia)Revista brasileira de zootecnia, 2006, Vol.35 (2), p.519-526 [Periódico revisado por pares]Sociedade Brasileira de ZootecniaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Efeito do cloreto de cálcio na qualidade de abacaxi 'Pérola' minimamente processadoAntoniolli, Lucimara Rogéria(Universidade Estadual de Campinas Fac. de Engenharia Agrícola Dep. de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários) ; Benedetti, Benedito Carlos(Universidade Estadual de Campinas Fac. de Engenharia Agrícola Dep. de Pré-Processamento de Produtos Agropecuários) ; Souza Filho, Men de Sá Moreira de(Embrapa Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical)Pesquisa agropecuaria brasileira, 2003-09, Vol.38 (9), p.1105-1110 [Periódico revisado por pares]Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Respostas correlacionadas do algodoeiro com a seleção para a coloração da fibraCarvalho, Luiz Paulo de(Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Algodão) ; Santos, José Wellington dos(Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Algodão)Pesquisa agropecuaria brasileira, 2003, Vol.38 (1), p.79-83 [Periódico revisado por pares]Embrapa Informação TecnológicaPesquisa Agropecuária BrasileiraTexto completo disponível |