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Material Type: Artigo
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Embalagem a vácuo: efeito no escurecimento e endurecimento do feijão durante o armazenamentoLima, Rafaella Araújo Zambaldi ; Tomé, Laís Moretti ; Abreu, Celeste Maria Patto deCiência rural, 2014-09, Vol.44 (9), p.1664-1670 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Potencialidade de processamento industrial de cultivares de batatasGarcia, Émerson Loli ; Carmo, Ezequiel Lopes do ; Pádua, Joaquim Gonçalves de ; Leonel, MagaliCiência rural, 2015-10, Vol.45 (10), p.1742-1747 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Caracterização físico-química de novos híbridos de abacaxi resistentes à fusarioseViana, Eliseth de Souza ; Reis, Ronielli Cardoso ; Jesus, Jaciene Lopes de ; Junghans, Davi Theodoro ; Souza, Fernanda Vidigal DuarteCiência rural, 2013-07, Vol.43 (7), p.1155-1161 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Bebida eletrolítica a base de permeado da ultrafiltração de leite: avaliação física, química e microbiológica durante o armazenamentoFontes, Edimar Aparecida Filomeno ; Alves, Yara Pereira Cerceau ; Fontes, Paulo Rogério ; Minim, Valéria Paula RodriguesCiência rural, 2015-02, Vol.45 (2), p.342-348 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Qualidade da carne de suinos de tres linhagens geneticas comerciais em diferentes pesos de abateFernandes Rosa, Alessandra ; Ferrugem Gomes, Jacinta Diva ; dos Reis Martelli, Milena ; do Amaral Sobral, Paulo Josà ; Gonçalves de Lima, CésarCiência rural, 2008-08, Vol.38 (5), p.1394-1401 [Periódico revisado por pares]Universidade Federal de Santa MariaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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POSTHARVEST CONSERVATION OF STRUCTURAL LONG SHELF LIFE TOMATO FRUITS AND WITH THE MUTANT RIN PRODUCED, IN EDAPHOCLIMATIC CONDITIONS OF THE SOUTHERN STATE OF TOCANTINSPereira, Miréia Aparecida Bezerra ; Tavares, Aline Torquato ; Silva, Edgard Henrique Costa ; Alves, Anatércia Ferreira ; Azevedo, Sebastião Márcio ; Nascimento, Ildon RodriguesCiência e agrotecnologia, 2015-06, Vol.39 (3), p.225-231 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de LavrasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Exudate coloring test suitability for assessing the viability of coffee seeds ( Coffea arabica L.)Hilst, Paulo César ; Dias, Denise Cunha Fernandes dos Santos ; Gama, Guilherme Fontes Valory ; Araújo, Joyce de OliveiraJournal of seed science, 2016-09, Vol.38 (3), p.212-218 [Periódico revisado por pares]ABRATES - Associação Brasileira de Tecnologia de SementesTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Physical and functional evaluation of extruded flours obtained from different rice genotypesBecker, Fernanda Salamoni ; Eifert, Eduardo da Costa ; Soares Junior, Manoel Soares ; Tavares, July-Ana Souza ; Carvalho, Ana VâniaCiência e agrotecnologia, 2014-08, Vol.38 (4), p.367-374 [Periódico revisado por pares]Editora da Universidade Federal de LavrasTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Instant blend from cassava derivatives produced by extrusionTrombini, Fernanda Rossi Moretti ; Mischan, Martha Maria ; Leonel, MagaliCiência rural, 2016-03, Vol.46 (3), p.573-579 [Periódico revisado por pares]Santa Maria: Universidade Federal de Santa Maria Centro de Ciencias RuraisTexto completo disponível |
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