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Resultados de 1 a 10 de 39  para Produção Intelectual da USP

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1
Ação da radiação ionizante nas características físico-químicas da mandioca. (Compact disc)
Ação da radiação ionizante nas características físico-químicas da mandioca. (Compact disc)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Ação da radiação ionizante nas características físico-químicas da mandioca. (Compact disc)

K R Simioni J Iemma; M H F Spoto; A R Alcarde; Rachel Elisabeth Domarco; Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP (6. 2000 Piracicaba)

Encontro Cientifico dos Pós-Graduandos no CENA/USP, 6 Piracicaba : CENA/USP, 2000

Piracicaba CENA/USP 2000

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2
Efeito de diferentes fontes de radiações ionizantes sobre os compostos fenólicos presentes em aguardente composta com própolis
Efeito de diferentes fontes de radiações ionizantes sobre os compostos fenólicos presentes em aguardente composta com própolis
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito de diferentes fontes de radiações ionizantes sobre os compostos fenólicos presentes em aguardente composta com própolis

Valter Arthur A. S Baptista; I. A. M Moreno; A. P Tiveron; C. H. M. T Ceballos; C. L Aguiar; Severino Matias de Alencar; Jorge Horii; A. C. P Ferreira; Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos (7. 2007 Campinas, SP)

Resumos SLACA; ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde Campinas : UNICAMP, 2007 Em CD-ROM

Campinas 2007

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (CD E 1147 7/2007 1681296 ) e outros locais(Acessar)

3
Eeito da irradiação sobre antioxidante naturais da canela (Cinnamomum zeylanicum N.)
Eeito da irradiação sobre antioxidante naturais da canela (Cinnamomum zeylanicum N.)
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Eeito da irradiação sobre antioxidante naturais da canela (Cinnamomum zeylanicum N.)

Elaine Regina Kitazuru Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio; Jorge Mancini-Filho; Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo (11. 2003 Ribeirão Preto)

Resumos São Paulo : USP, 2003

São Paulo USP 2003

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4
Efeitos da irradiação nas propriedades físico-químicas do feijão carioca
Efeitos da irradiação nas propriedades físico-químicas do feijão carioca
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeitos da irradiação nas propriedades físico-químicas do feijão carioca

Lima, Dâmaris Carvalho

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Centro de Energia Nuclear na Agricultura 2016-07-08

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais
Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais

A C G Oliveira C F P Zanão; A P P Aniceto; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Julio Marcos Melges Walder

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Curitiba v.24, n.2, p.375-396, 2006

Curitiba 2006

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6
Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais
Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Conservação pós-colheita de goiaba branca Kumagai por irradiação gama aspectos físicos, químicos e sensoriais

A C G Oliveira C F P Zanão; A P P Aniceto; Marta Helena Fillet Spoto; Solange Guidolin Canniatti Brazaca; Julio Marcos Melges Walder

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos Curitiba v.24, n.2, p.375-396, 2006

Curitiba 2006

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7
Estudo comparativo da sensibilidade de cistos de metacercárias de Phagicola Faust, 1920 (Trematoda: Heterophyidae) à radiação ionizante e ao congelamento em peixes crus preparados a partir da Tainha Mugil Linnaeus, 1758 (Pisces: Mugilidae)
Estudo comparativo da sensibilidade de cistos de metacercárias de Phagicola Faust, 1920 (Trematoda: Heterophyidae) à radiação ionizante e ao congelamento em peixes crus preparados a partir da Tainha Mugil Linnaeus, 1758 (Pisces: Mugilidae)
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Estudo comparativo da sensibilidade de cistos de metacercárias de Phagicola Faust, 1920 (Trematoda: Heterophyidae) à radiação ionizante e ao congelamento em peixes crus preparados a partir da Tainha Mugil Linnaeus, 1758 (Pisces: Mugilidae)

Ivany Rodrigues de Moraes Anna Lucia Casanas Haasis Villavicencio

2005

Localização: IPEN - Inst. Pesquisas Energ. Nucleares    (T664.951 M827e ) e outros locais(Acessar)

8
Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia
Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Uso de substâncias antioxidantes na resposta à radiação dos hidrocolóides carragenanas, agaranas e alginatos utilizados na indústria alimentícia

Aliste, Antonio João

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2006-02-02

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

9
Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais
Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais

Nunes, Thaise Cristine Fernandes

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares 2015-01-28

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

10
Avaliação do valor de TBARS em coxas de frangos irradiadas
Avaliação do valor de TBARS em coxas de frangos irradiadas
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação do valor de TBARS em coxas de frangos irradiadas

Luciana Miyagusku Marcelo Thomazini; Arnaldo Yoshiteru Kuaye; Carmen Josefina Contreras Castillo

Revista do Instituto Adolfo Lutz São Paulo v. 66, n. 1, p. 45-49, 2007

São Paulo 2007

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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  1. Arthur, V
  2. Villavicencio, A
  3. Spoto, M
  4. Arthur, P
  5. Harder, M

Neste Assunto:

  1. Radiação Ionizante
  2. Conservação De Alimentos
  3. Food Irradiation
  4. Radiação Gama
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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