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Refinado por: autor: Viegas, E remover tipo de recurso: Artigos remover
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1
Caracterização das silagens ácidas e fermentadas e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia após 7 e 30 dias da produção
Caracterização das silagens ácidas e fermentadas e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia após 7 e 30 dias da produção
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização das silagens ácidas e fermentadas e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia após 7 e 30 dias da produção

Rose Meire Vidotti Elisabete Maria Macedo Viegas; Luciana Berchesi; Daniel Pompeu; Adna Prado; Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática (1. 2004 Vitória, ES); Simpósio Mercosul de Aqüicultura (1. 2004 Vitória, ES)

Aquaciência 2004; anais Vitória, ES : Aquabio, 2004

Vitória Aquabio 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Car ) e outros locais(Acessar)

2
Características físico-químicas de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) durante estocagem por 120 dias
Características físico-químicas de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) durante estocagem por 120 dias
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Características físico-químicas de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) durante estocagem por 120 dias

Ligia Uribe Gonçalves Elisabete Maria Macedo Viegas; Rose Meire Vidotti; Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática (1. 2004 Vitória, ES); Simpósio Mercosul de Aqüicultura (1. 2004 Vitória, ES)

Aquaciência 2004; anais Vitória, ES : Aquabio, 2004

Vitória Aquabio 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Car ) e outros locais(Acessar)

3
Alterações na composição química do músculo de camarão de água doce, Macrobrachium rosenbergii, armazenado em gelo
Alterações na composição química do músculo de camarão de água doce, Macrobrachium rosenbergii, armazenado em gelo
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações na composição química do músculo de camarão de água doce, Macrobrachium rosenbergii, armazenado em gelo

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática (1. 2004 Vitória, ES); Simpósio Mercosul de Aqüicultura (1. 2004 Vitória, ES)

Aquaciência 2004; anais Vitória, ES : Aquabio, 2004

Vitória Aquabio 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Alt ) e outros locais(Acessar)

4
Caracterização de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Caracterização de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização de silagens biológicas de resíduos de camarão sete barbas (Xiphopenaeus kroyeri) e determinação do coeficiente de digestibilidade aparente da proteína para tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)

Ligia Uribe Gonçalves Elisabete Maria Macedo Viegas; Rose Meire Vidotti; Congresso da Sociedade Brasileira de Aqüicultura e Biologia Aquática (1. 2004 Vitória, ES); Simpósio Mercosul de Aqüicultura (1. 2004 Vitória, ES)

Aquaciência 2004; anais Vitória, ES : Aquabio, 2004

Vitória Aquabio 2004

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2004 Car ) e outros locais(Acessar)

5
Alterações físico-químicas e microbiológicas em carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), durante estocagem sob congelamento
Alterações físico-químicas e microbiológicas em carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), durante estocagem sob congelamento
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Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Alterações físico-químicas e microbiológicas em carne mecanicamente separada de Tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus), durante estocagem sob congelamento

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Paulo Roberto Campagnolli de Oliveira Filho; Carlos Eduardo Galan; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (20. 2006 Curitiba)

Resumos; alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto internacional Curitiba : SBCTA, 2006

Curitiba SBCTA 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 Alt ) e outros locais(Acessar)

6
Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice
Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice
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Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Wagner Cotroni Valenti; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Aquatic Food Product Technology Binghamton v. 15, n. 2, p. 57-71, 2006

Binghamton 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 She )(Acessar)

7
Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice
Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Shelf-life of tail meat of the giant river prawn, Macrobrachium rosenbergii, stored on ice

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas; Wagner Cotroni Valenti; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira

Journal of Aquatic Food Product Technology Binghamton v. 15, n. 2, p. 57-71, 2006

Binghamton 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2006 She )(Acessar)

8
Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento
Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Qualidade microbiológica e vida útil de filés defumados de tilápia-do-nilo sob refrigeração ou congelamento

Maria Luiza Rodrigues de Franco Luiz Augusto do Amaral; Elisabete Maria Macedo Viegas; Sérgio do Nascimento Kronka; Eliane Gasparino; Jane Martha Graton Mikcha; Ana Paula Del Vesco

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 48, n. 8, p. 1071-1079, 2013

Brasília 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Qua )(Acessar)

9
Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada

Peter Gaberz Kirschnik Marco Antonio Trindade; Catarina Abdalla Gomide; Maria Estela Gaglianone Moro; Elisabete Maria Macedo Viegas

Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 48, n. 8, p. 935-942, 2013

Brasília 2013

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2013 Est )(Acessar)

10
Efeito da lavagem e da adição de aditivos sobre a estabilidade de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem a -18 ºC
Efeito da lavagem e da adição de aditivos sobre a estabilidade de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem a -18 ºC
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito da lavagem e da adição de aditivos sobre a estabilidade de carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem a -18 ºC

Peter Gaberz Kirschnik Elisabete Maria Macedo Viegas

Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 29, n. 1, p. 200-206, jan./mar. 2009

Campinas 2009

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2009 Efe )(Acessar)

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