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Shelf life evaluation of dehydrated passion fruit juice (Passiflora edulis f. flavicarpa)
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Shelf life evaluation of dehydrated passion fruit juice (Passiflora edulis f. flavicarpa)

Endo, E ; Borges, S.V ; Daiuto, E.R ; Cereda, M.P ; Amorim, E

Ciência e tecnologia de alimentos, 2007-04, Vol.27 (2) [Periódico revisado por pares]

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