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Refinado por: Nome da Publicação: Brazilian Journal of Microbiology remover assunto: Listeria remover
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Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE
Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE
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Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE

Ana Eucares Von Laer Andréia Saldanha de Lima; Paula dos Santos Trindade; Cristiano Andriguetto; Maria Teresa Destro; Wladimir Padilha da Silva

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 40, n. 3, p. 574-582, 2009

São Paulo 2009

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Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE
Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE
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Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE

Ana Eucares Von Laer Andréia Saldanha de Lima; Paula dos Santos Trindade; Cristiano Andriguetto; Maria Teresa Destro; Wladimir Padilha da Silva

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 40, n. 3, p. 574-582, 2009

São Paulo 2009

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Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line
Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line
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Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line

Cristina Durante Cruz Flávia Arantes Silvestre; E. M Kinoshita; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo, 2008 v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008

São Paulo 2008

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4
Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella
Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella
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Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella

Luciano dos Santos Bersot Cíntia de Moraes Gillio; Paula Tavolaro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 39, n. 3, p. 514-516, 2008

São Paulo 2008

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5
Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella
Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella
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Behaviour of L. monocytogenes in sliced, vacuum-packed mortadella

Luciano dos Santos Bersot Cíntia de Moraes Gillio; Paula Tavolaro; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo v. 39, n. 3, p. 514-516, 2008

São Paulo 2008

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Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line
Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line
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Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line

Cristina Durante Cruz Flávia Arantes Silvestre; E. M Kinoshita; Mariza Landgraf; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco; Maria Teresa Destro

Brazilian Journal of Microbiology São Paulo, 2008 v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008

São Paulo 2008

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Bacteriocin-like inhibitory substance of Pediococcus pentosaceus as a biopreservative for Listeria sp. control in ready-to-eat pork ham
Bacteriocin-like inhibitory substance of Pediococcus pentosaceus as a biopreservative for Listeria sp. control in ready-to-eat pork ham
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Bacteriocin-like inhibitory substance of Pediococcus pentosaceus as a biopreservative for Listeria sp. control in ready-to-eat pork ham

Pamela Oliveira de Souza de Azevedo Carlos Miguel Nóbrega Mendonça; Liane Seibert; José M Domínguez; Attilio Converti; Martin Gierus; Ricardo Pinheiro de Souza Oliveira

Brazilian Journal of Microbiology New York v. 51, p. 949–956, 2020

New York 2020

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Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese
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Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese

Lina Casale Aragon-Alegro Emília Maria França Lima; Gabriela Palcich; Tatiana Pacheco Nunes; Kátia Leani Oliveira de Souza; Cecília Geraldes Martins; Patricia Kary Noda; Maria Teresa Destro; Uelinton Manoel Pinto

Brazilian Journal of Microbiology v. 52, p. 847–858, 2021

New York 2021

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Deste Autor:

  1. Destro, M
  2. Landgraf, M
  3. Franco, B
  4. Andriguetto, C
  5. Silva, W

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Salmão
  3. Mortadela
  4. Listeria–Influências
  5. Contaminação De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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