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Refinado por: Biblioteca: CQ - Conjunto das Químicas remover assunto: Listeria remover
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1
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2a e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada
Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2a e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Efeito combinado de bacteriocina produzida por Lactobacillus sake 2a e embalagem em atmosfera modificada no controle de Listeria monocytogenes em linguiça frescal refrigerada

Alcina Maria Liserre Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 664.07 L769e )(Acessar)

2
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação quantitativa do risco de Salmonella e Listeria monocytogenes em vegetais minimamente processados

Sant'Ana, Anderson De Souza

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2011-12-20

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Expressão gênica e potencial de virulência de Listeria monocytogenes isolada de casos clínicos e alimentos submetida a estresse osmótico
Expressão gênica e potencial de virulência de Listeria monocytogenes isolada de casos clínicos e alimentos submetida a estresse osmótico
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Expressão gênica e potencial de virulência de Listeria monocytogenes isolada de casos clínicos e alimentos submetida a estresse osmótico

Ribeiro, Vinicius Buccelli

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2012-12-13

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha
Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha
Material Type:
Dissertação de Mestrado 		Adicionar ao Meu Espaço

Atividade de antimicrobianos comerciais no controle de Listeria monocytogenes em mortadela e salsicha

Brasileiro, Isabela Sarmento

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2014-05-12

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Influência de moléculas autoindutoras produzidas por Escherichia coli na formação de biofilme por Listeria monocytogenes
Influência de moléculas autoindutoras produzidas por Escherichia coli na formação de biofilme por Listeria monocytogenes
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Influência de moléculas autoindutoras produzidas por Escherichia coli na formação de biofilme por Listeria monocytogenes

Grandi, Aline Zago De

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-06-29

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6
Cross contamination of Listeria monocytogenes in ready-to-eat meat product during slicing: a predictive approach
Cross contamination of Listeria monocytogenes in ready-to-eat meat product during slicing: a predictive approach
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Cross contamination of Listeria monocytogenes in ready-to-eat meat product during slicing: a predictive approach

Lopes, Janaina Thaís

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2017-05-12

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7
Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado
Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Incorporação de antimicrobianos naturais em filme biodegradável à base de alginato para o controle de Listeria monocytogenes em embutido cárneo fatiado

Igarashi, Maria Crystina

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2015-11-03

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8
Caracterização fenotípica e genotípica de Listeria monocytogenes isoladas de produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo
Caracterização fenotípica e genotípica de Listeria monocytogenes isoladas de produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo
Material Type:
Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Caracterização fenotípica e genotípica de Listeria monocytogenes isoladas de produtos cárneos crus comercializados no município de São Paulo

Rowlands, Ruth Estela Gravato

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Ciências Farmacêuticas 2013-12-03

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

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Deste Autor:

  1. Franco, B
  2. Destro, M
  3. Ribeiro, V
  4. Grandi, A
  5. Lopes, J

Neste Assunto:

  1. Microbiologia De Alimentos
  2. Salmonella
  3. Virulence
  4. Virulência
  5. Nisin

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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