skip to main content
Idioma:
Resultados 1 2 3 next page
Mostrar Somente
Refinado por: Base de dados/Biblioteca: IngentaConnect Journals remover
Result Number Material Type Add to My Shelf Action Record Details and Options
1
Desalting and cooking effects on chemical composition and fatty acid profile of charqui and jerked beef
Desalting and cooking effects on chemical composition and fatty acid profile of charqui and jerked beef
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Desalting and cooking effects on chemical composition and fatty acid profile of charqui and jerked beef

Correia, R.T.P ; Biscontini, T.M.B

Ciência e tecnologia de alimentos, 2003-01, Vol.23 (1) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
2
Effect of salt dose on the quality of dry smoked beef
Effect of salt dose on the quality of dry smoked beef
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Effect of salt dose on the quality of dry smoked beef

Dzudie, T ; Bouba, M ; Mbofung, C.M. (Ngaoundere Univ. (Cameroon)) ; Scher, J. (Laboratoire de Physico-Chimie et Genie Alimentaire, Nancy (France))

Italian journal of food science, 2003, Vol.15 (3), p.433-440 [Periódico revisado por pares]

Pinerolo: Chiriotti

Texto completo disponível

Citações Citado por
3
Thermal conductivity of fresh and dried squid meat by line source thermal conductivity probe
Thermal conductivity of fresh and dried squid meat by line source thermal conductivity probe
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Thermal conductivity of fresh and dried squid meat by line source thermal conductivity probe

Rahman, M.S. (The University of New South Wales, Kensington, NSW, Australia) ; Potluri, P.L

Journal of food science, 1991-03, Vol.56 (2), p.582-583 [Periódico revisado por pares]

Oxford, UK: Blackwell Publishing Ltd

Texto completo disponível

Citações Citado por
4
Critical review of water activities and microbiology of drying of meats
Critical review of water activities and microbiology of drying of meats
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Critical review of water activities and microbiology of drying of meats

Gailani, M.B ; Fung, D.Y.C

CRC critical reviews in food science and nutrition, 1986, Vol.25 (2), p.159 [Periódico revisado por pares]

United States

Sem texto completo

Citações Citado por
5
Inhibition of the growth of Staphylococcus aureus in dry sausages by Lactobacillus curvatus, Micrococcus varians and Debaryomyces hansenii
Inhibition of the growth of Staphylococcus aureus in dry sausages by Lactobacillus curvatus, Micrococcus varians and Debaryomyces hansenii
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Inhibition of the growth of Staphylococcus aureus in dry sausages by Lactobacillus curvatus, Micrococcus varians and Debaryomyces hansenii

Meisel, C. (University of Hohenheim, Stuttgart, FRG) ; Gehlen, K.H ; Fischer, A ; Hammes, W.P

Food biotechnology, 1989, Vol.3 (2), p.145-168 [Periódico revisado por pares]

Taylor & Francis Group

Texto completo disponível

Citações Citado por
6
Efecto de la concentración de proteína en la dieta sobre rendimiento productivo, características de la canal y composición química de carne de pollos de engorda en el trópico seco
Efecto de la concentración de proteína en la dieta sobre rendimiento productivo, características de la canal y composición química de carne de pollos de engorda en el trópico seco
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Efecto de la concentración de proteína en la dieta sobre rendimiento productivo, características de la canal y composición química de carne de pollos de engorda en el trópico seco

Infante-Rodríguez, Fidel ; Domínguez-Muñoz, Miguel Ángel ; Montaño-Gómez, Martín Francisco ; Hume, Michael E ; Anderson, Robin C ; Manríquez-Núñez, Olga Maritza ; López-Acevedo, Edgar Alberto ; Bautista-Martínez, Yuridia ; Salinas-Chavira, Jaime

Nova scientia, 2020, Vol.12 (25) [Periódico revisado por pares]

Universidad de La Salle Bajio. Direccion de Investigacion

Texto completo disponível

Citações Citado por
7
Evaluation of a signalgrass (Brachiaria decumbens Stapf) postponed pasture; 2: availability of herbage and animal performance, during the dry season
Evaluation of a signalgrass (Brachiaria decumbens Stapf) postponed pasture; 2: availability of herbage and animal performance, during the dry season
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of a signalgrass (Brachiaria decumbens Stapf) postponed pasture; 2: availability of herbage and animal performance, during the dry season

Santos, E.D.G ; Paulino, M.F ; Queiroz, D.S ; Fonseca, D.M. da ; Valadares Filho, S. de C ; Lana, R. de P

Revista brasileira de zootecnia, 2004-01, Vol.33 (1) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
8
Beef cattle production and dry matter accumulation in the crop-pasture rotation system in presence and absence of white clover and nitrogen
Beef cattle production and dry matter accumulation in the crop-pasture rotation system in presence and absence of white clover and nitrogen
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Beef cattle production and dry matter accumulation in the crop-pasture rotation system in presence and absence of white clover and nitrogen

Assmann, A.L ; Pelissari, A ; Moraes, A. de ; Assmann, T.S ; Oliveira, E.B. de ; Sandini, I

Revista brasileira de zootecnia, 2004-01, Vol.33 (1) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
9
Feedlot performance of Canchim, Aberdeen Angus and reciprocal crossbred males
Feedlot performance of Canchim, Aberdeen Angus and reciprocal crossbred males
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Feedlot performance of Canchim, Aberdeen Angus and reciprocal crossbred males

Perotto, D ; Moletta, J.L ; Lesskiu, C

Ciência rural, 2002-07, Vol.32 (4) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
10
Potential production of a southern Brazil rangeland submitted to forage on offer levels
Potential production of a southern Brazil rangeland submitted to forage on offer levels
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Potential production of a southern Brazil rangeland submitted to forage on offer levels

Moojen, E.L ; Maraschin, G.E

Ciência rural, 2002-01, Vol.32 (1) [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

Citações Citado por
Resultados 1 2 3 next page

Personalize Seus Resultados

  1. Editar

Refine Search Results

Expandir Meus Resultados

  1.   

Mostrar Somente

  1. Recursos Online (19)
  2. Revistas revisadas por pares (22)

Data de Publicação 

De até
Refinar
  1. Antes de1989  (2)
  2. 1989Até1992  (2)
  3. 1993Até2001  (2)
  4. 2002Até2004  (9)
  5. Após 2004  (9)
  6. Mais opções open sub menu

Idioma 

  1. Inglês  (15)
  2. Português  (7)
  3. Alemão  (1)
  4. Espanhol  (1)
  5. Japonês  (1)
  6. Mais opções open sub menu

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

Buscando em bases de dados remotas. Favor aguardar.