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Consumption data and consumer handling practices of leafy greens in the city of São Paulo, Brazil useful information for quantitative microbiological consumer phase risk assessments
Consumption data and consumer handling practices of leafy greens in the city of São Paulo, Brazil useful information for quantitative microbiological consumer phase risk assessments
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Consumption data and consumer handling practices of leafy greens in the city of São Paulo, Brazil useful information for quantitative microbiological consumer phase risk assessments

Daniele Fernanda Maffei Monica Adriana Silveira; Marcelo Belchior Rosendo da Silva; Debora Andrade Moreira; Felipe Rebello Lourenço; Donald W Schaffner; Bernadette Dora Gombossy de Melo Franco

Food Protection Trends Des Moines, IA v. 40, n. 4, p. 224-231, Jul. 2020

Des Moines, IA 2020

Acesso online

2
Minimally processed vegetables consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk
Minimally processed vegetables consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk
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Minimally processed vegetables consumer profile, consumption habits, and perceptions of microbiological risk

Jéssica de Aragão Freire Ferreira Finger Daniela Amaral Costa; Virgínia Farias Alves; Wilma Stella Giffoni Vieira Baroni; Patrícia da Silva Malheiros; Enrique Anastácio Alves; Daniele Fernanda Maffei; Uelinton Manoel Pinto

Food Protection Trends Des Moines, IO v. 43, n. 2, p. 167-178, Mar. 2023

Des Moines, IO 2023

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Deste Autor:

  1. Maffei, D
  2. Silveira, M
  3. Alves, V
  4. Schaffner, D
  5. Pinto, U

Neste Assunto:

  1. Hortaliças
  2. Microbiologia De Alimentos
  3. Consumo De Alimentos
  4. Supermercados
  5. Processamento De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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