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1
Material Type:
Revista
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Ciencia Rural

Brazil Universidade Federal de Santa Maria

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Tecnologia de produção cana-de-açúcar e cachaça
Material Type:
Livro
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Tecnologia de produção cana-de-açúcar e cachaça

Fernando Santos; Oscar William Fernandes; Celso Caldas; Paulo Eichler

Porto Alegre Os Editores 2018

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (633.61 T255 117479 )(Acessar)

3
Palmito de pupunha in natura e em conserva
Material Type:
Livro
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Palmito de pupunha in natura e em conserva

Josane Maria Resende Orivaldo José Saggin Júnior; Eliane Maria Ribeiro da Silva; José Egídio Flori; Embrapa Agrobiologia; Embrapa Semi-Árido; Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Brasília, DF Embrapa Informação Tecnológica 2009

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.8 R433p 97201 )(Acessar)

4
Utilización agroindustrial del nopal
Material Type:
Livro
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Utilización agroindustrial del nopal

Carmen Sáenz H. Horst Berger

Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Material Type:
Artigo de Congresso
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Agroindustrias beneficiadoras de pescado cultivado

Marília Oetterer Seminarios e Workshop Tecnologias para Aproveitamento Integral do Pescado (2000 Campinas)

Campinas : CTC/ITAL, 2000

Campinas CTC/ITAL 2000

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (PI 1238780 ) e outros locais(Acessar)

6
Material Type:
Revista
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Revista Ceres

Brazil Universidade Federal De Viçosa

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal
Material Type:
Livro
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Matérias-primas dos alimentos parte I: origem vegetal, parte II: origem animal

Urgel de Almeida Lima

São Paulo Blucher 2010

Localização: EEL - Biotecnologia e Química    (664 M418 ex.2 ) e outros locais(Acessar)

8
Hortaliças minimamente processadas
Material Type:
Livro
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Hortaliças minimamente processadas

Carlos Alexandre Oliveira Gomes André Luis Bonnet Alvarenga; Murillo Freire Junior; Sergio Agostinho Cenci; Embrapa Agroindústria de Alimentos

Brasília, DF Embrapa Informação Tecnológica 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 G633h 2005 e.2 )(Acessar)

9
Água de coco verde refrigerada
Material Type:
Livro
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Água de coco verde refrigerada

Lourdes Maria Corrêa Cabral Edmar das Mercês Penha; Virgínia Martins da Matta; Embrapa Agroindústria de Alimentos

Brasília, DF Embrapa Informação Tecnológica 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 C117a 2005 e.2 )(Acessar)

10
Polpa de fruta congelada
Material Type:
Livro
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Polpa de fruta congelada

Virgínia Martins da Matta Murillo Freire Junior; Lourdes Maria Corrêa Cabral; Angela Aparecida Lemos Furtado; Embrapa Agroindústria de Alimentos

Brasília, DF Embrapa Informação Tecnológica 2005

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TP440 M435p 2005 e.2 )(Acessar)

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  1. Embrapa Agroindústria de Alimentos
  2. Oetterer, M
  3. Freire Junior, M
  4. Dias, P
  5. Matta, V

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