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Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México
Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México
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Evaluación de los componentes del manejo antes, durante y después de la matanza y su asociación con la presencia de carne DFD en bovinos del noreste de México

Loredo Osti, Jorge ; Sánchez López, Eduardo ; Barreras Serrano, Alberto ; Figueroa Saavedra, Fernando ; Pérez Linares, Cristina ; Ruiz Albarrán, Miguel

Revista Mexicana de ciencias pecuarias, 2021-12, Vol.12 (3), p.773-788 [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

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2
Diferença em proteólise postmortem entre Bos taurus taurus e Bos taurus indicus pode estar associada a capacidade máxima respiratória mitocondrial
Diferença em proteólise postmortem entre Bos taurus taurus e Bos taurus indicus pode estar associada a capacidade máxima respiratória mitocondrial
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Tese de Doutorado 		Adicionar ao Meu Espaço

Diferença em proteólise postmortem entre Bos taurus taurus e Bos taurus indicus pode estar associada a capacidade máxima respiratória mitocondrial

Ramos, Patricia Maloso

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz 2017-06-01

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Beef quality of Nellore steers fed dried or rehydrated and ensiled corn or sorghum grains
Beef quality of Nellore steers fed dried or rehydrated and ensiled corn or sorghum grains
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Beef quality of Nellore steers fed dried or rehydrated and ensiled corn or sorghum grains

Ferreira, Fabiano A ; Chizzotti, Mario L ; Zamudio, Germán DR ; Estrada, Mauricio M ; Pacheco, Marcos VC ; Silva, Breno C ; Valadares-Filho, Sebastião C ; Rodrigues, Rafael TS

Revista Colombiana de Ciencias pecuarias, 2020-04, Vol.33 (2), p.121-133 [Periódico revisado por pares]

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4
Simultaneous determination of chloramphenicol and florfenicol in liquid milk, milk, powder and bovine muscle by LC-MS/MS
Simultaneous determination of chloramphenicol and florfenicol in liquid milk, milk, powder and bovine muscle by LC-MS/MS
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Simultaneous determination of chloramphenicol and florfenicol in liquid milk, milk, powder and bovine muscle by LC-MS/MS

Rezende, D.R ; Fleury Filho, N ; Rocha, G.L

Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2012-04, Vol.29 (4), p.559-570 [Periódico revisado por pares]

England: Taylor & Francis Group

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5
Meat quality from four genetic groups of bulls slaughtered at 14 months old
Meat quality from four genetic groups of bulls slaughtered at 14 months old
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Meat quality from four genetic groups of bulls slaughtered at 14 months old

Ito, R.H ; Valero, M.V ; Prado, R.M. do ; Rivaroli, D.C ; Perotto, D ; Prado, I.N. do

Acta scientiarum. Animal sciences, 2012-12, Vol.34 (4), p.425-432 [Periódico revisado por pares]

Editora da Universidade Estadual de Maringá - EDUEM

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6
Carcass composition, meat quality and cholesterol content in the Longissimus dorsi muscle of young Red Angus steers confined and slaughtered with different weights
Carcass composition, meat quality and cholesterol content in the Longissimus dorsi muscle of young Red Angus steers confined and slaughtered with different weights
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Carcass composition, meat quality and cholesterol content in the Longissimus dorsi muscle of young Red Angus steers confined and slaughtered with different weights

Costa, E.C. da ; Restle, J ; Brondani, I.L ; Perottoni, J ; Faturi, C ; Menezes, L.F.G. de

Revista brasileira de zootecnia, 2002-01, Vol.31 (1) [Periódico revisado por pares]

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7
Development and validation of a method for Cd, Pb and As analysis in bovine, equine and poultry liver by inductively compled plasma mass spectrometry
Development and validation of a method for Cd, Pb and As analysis in bovine, equine and poultry liver by inductively compled plasma mass spectrometry
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Development and validation of a method for Cd, Pb and As analysis in bovine, equine and poultry liver by inductively compled plasma mass spectrometry

Lara, P.C.P ; Fabrino, H.J.F ; Germano, A ; Silva, J.B.B. da

Food additives & contaminants. Part A, Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2012-04, Vol.29 (4) [Periódico revisado por pares]

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8
Retrospective study of bovine neonatal mortality: cases reported from INTA Balcarce, Argentina Estudio retrospectivo de mortalidad neonatal bovina: Casos hallados en INTA-Balcarce, Argentina
Retrospective study of bovine neonatal mortality: cases reported from INTA Balcarce, Argentina Estudio retrospectivo de mortalidad neonatal bovina: Casos hallados en INTA-Balcarce, Argentina
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Retrospective study of bovine neonatal mortality: cases reported from INTA Balcarce, Argentina Estudio retrospectivo de mortalidad neonatal bovina: Casos hallados en INTA-Balcarce, Argentina

E. L Morrell ; D. P. Moore ; A. C. Odeón ; M. A. Poso ; E. Odriozola ; G. Cantón ; F. Paolicchi ; R. Malena ; M. R. Leunda ; C. Morsella ; C. M. Campero

Revista argentina de microbiología, 2008-09, Vol.40 (3), p.151-157 [Periódico revisado por pares]

Elsevier España

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9
Digital-image analysis to predict weight and yields of boneless subprimal beef cuts
Digital-image analysis to predict weight and yields of boneless subprimal beef cuts
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Digital-image analysis to predict weight and yields of boneless subprimal beef cuts

Teira, G.A ; Tinois, E ; Lotufo, R. de A ; Felício, P.E. de

Scientia agricola, 2003-04, Vol.60 (2), p.403-408 [Periódico revisado por pares]

São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"

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Composición nutricional de la carne equina y grado de sustitución de la carne bovina por equina en expendios de la Ciudad de México
Composición nutricional de la carne equina y grado de sustitución de la carne bovina por equina en expendios de la Ciudad de México
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Composición nutricional de la carne equina y grado de sustitución de la carne bovina por equina en expendios de la Ciudad de México

Reséndiz González, Guillermo ; Alarcón Zúñiga, Baldomero ; Villegas Velázquez, Itzel ; Albores Moreno, Samuel ; Aranda Osorio, Gilberto

Revista Mexicana de ciencias pecuarias, 2021-12, Vol.12 (3), p.742-755 [Periódico revisado por pares]

Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias

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