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1
The fundamentals of food engineering
The fundamentals of food engineering
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The fundamentals of food engineering

Stanley E. Charm

Westport, Conn Avi Pub. Co 1971

Localização: EPBC - Esc. Politécnica-Bib Central    (664 C382f2 ) e outros locais(Acessar)

2
The fundamentals of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The fundamentals of food engineering

Stanley E. Charm

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1963

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 C482f ) e outros locais(Acessar)

3
Computer Applications in Agricultural Environments
Computer Applications in Agricultural Environments
Computer Applications in Agricultural Environments
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computer Applications in Agricultural Environments

J.A. Clark K Gregson; R.A Saffell

Butterworth-Heinemann 1987

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Process engineering in the food industries
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Process engineering in the food industries

R. J. Clarke (Ronald James)

London Heywood 1957

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.028 C599p 21343 )(Acessar)

5
Food engineering systems
Food engineering systems
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food engineering systems

Arthur William Farrall 1899-

Westport, Conn. AVI Pub. Co. 1976-

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.0028 F239f v.2 ) e outros locais(Acessar)

6
Guía de autoevaluación rápida para la pequeña industria alimentaria rural
Guía de autoevaluación rápida para la pequeña industria alimentaria rural
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Guía de autoevaluación rápida para la pequeña industria alimentaria rural

Food and Agriculture Organization of the United Nations Agricultural Engineering Service

Roma Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación 2004

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

7
Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology
Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology

F. D. Gunstone Frank A Norris

Oxford New York Pergamon Press 1983

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664L G976L ) e outros locais(Acessar)

8
Encyclopedia of food engineering
Encyclopedia of food engineering
Material Type:
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Encyclopedia of food engineering

Carl W. Hall Arthur William Farrall 1899-; A. L Rippen 1917-

Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971

Localização: EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim    (R 664 H14e ) e outros locais(Acessar)

9
Elements of food engineering
Elements of food engineering
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Elements of food engineering

John C. Harper d. 1974 (John Cline)

Westport, Conn. AVI Pub. Co. c1976

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 H294e ) e outros locais(Acessar)

10
Food engineering data handbook
Food engineering data handbook
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food engineering data handbook

George D. Hayes 1930-

Harlow Longman Scientific & Technical 1987

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664 H417f e.1 47735 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Heldman, D
  2. Toledo, R
  3. Charm, S
  4. Saravacos, G
  5. Farrall, A

Neste Assunto:

  1. Engenharia De Alimentos
  2. Indústria De Alimentos
  3. Enciclopédias
  4. Operações Unitárias
  5. Tecnologia De Alimentos

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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