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Refinado por: Biblioteca: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto remover
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1
Journal of Food Biochemistry
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Journal of Food Biochemistry

UNITED STATES Wiley

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

2
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Texture and Viscosity : Concept and Measurement

Malcolm C. Bourne

Burlington Academic Press 2002

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Polysaccharide Dispersions : Chemistry and Technology in Food

Reginald H. Walter Steve Taylor; Jeya Henry

Academic Press 1998

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

4
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Material Type:
Revista 		Adicionar ao Meu Espaço

Journal of Agricultural and Food Chemistry

UNITED STATES American Chemical Society, Books and Journals Division

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
Food flavorings
Food flavorings
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food flavorings

P. R Ashurst

London Blackie Academic & Professional New York 1995

Localização: FFCLRP - Fac. Fil. Ciên. Let. de R. Preto    (54:641 A829f2 )(Acessar)

6
Modern food microbiology
Modern food microbiology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modern food microbiology

James M. Jay 1927- (James Monroe) Martin J Loessner; David Allen Golden 1963-

New York Springer c2005

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 J42m 2005 ) e outros locais(Acessar)

7
Food chemistry
Food chemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food chemistry

H.-D. Belitz (Hans-Dieter) W Grosch (Werner); Peter Schieberle

Berlin Springer c2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.07 B431f 2009 e.3 ) e outros locais(Acessar)

8
Handbook of food preservation
Handbook of food preservation
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of food preservation

Shafiur Rahman

New York Marcel Dekker c1999

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.028 H236 e.1 ) e outros locais(Acessar)

9
Food processing operations and scale-up
Food processing operations and scale-up
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food processing operations and scale-up

Kenneth J. Valentas 1938- Leon Levine B.S.; J. P Clark 1942-

New York M. Dekker c1991

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664 V154f ) e outros locais(Acessar)

10
Starch in food structure, function and application
Starch in food structure, function and application
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Starch in food structure, function and application

Ann-Charlotte Eliasson 1953-

Cambridge, England Woodhead Pub. Boca Raton, FL CRC Press 2004

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.2 E42s 90205 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Tapia-Blacido, D
  2. Almeida, S
  3. Zucoloto, F
  4. Jorge, J
  5. Soares, A

Neste Assunto:

  1. Abelhas
  2. Obesidade
  3. Comportamento Animal
  4. Comportamento Alimentar
  5. Food

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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