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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados
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Microbiologia, higiene e controle de qualidade no processamento de leites e derivados

Adriano Gomes da Cruz Patrícia Blumer Zacarchenco; Carlos Augusto Fernandes de Oliveira; Carlos Humberto Corassin

Rio de Janeiro Elsevier 2019

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (SF251 C957m 2019 ) e outros locais(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Oliveira, C
  2. Zacarchenco, P
  3. Cruz, A
  4. Corassin, C

Neste Assunto:

  1. Engenharia De Alimentos
  2. Laticínios
  3. Microbiologia De Alimentos
  4. Segurança Alimentar
  5. Laticínios–Processamento

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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