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Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential
Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential
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Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential

Biotechnological Progress and Beverage Consumption, 2019

United States: Elsevier Science & Technology

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Biotechnological Production of Oligosaccharides: Advances and Challenges
Biotechnological Production of Oligosaccharides: Advances and Challenges
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Biotechnological Production of Oligosaccharides: Advances and Challenges

Muñiz‐Márquez, Diana B ; Contreras, Juan C ; Rodríguez, Raúl ; Mussatto, Solange I ; Teixeira, José A ; Aguilar, Cristóbal N Rai V, Ravishankar

Advances in Food Biotechnology, 2015, p.381-392

Chichester, UK: John Wiley & Sons Ltd

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Extraction of Bioactive Molecules through Fermentation and Enzymatic Assisted Technologies
Extraction of Bioactive Molecules through Fermentation and Enzymatic Assisted Technologies
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Extraction of Bioactive Molecules through Fermentation and Enzymatic Assisted Technologies

High Value Fermentation Products, Volume 1, 2019

United States: John Wiley & Sons, Incorporated

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Metagenomics of Traditional Beverages
Metagenomics of Traditional Beverages
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Metagenomics of Traditional Beverages

Advances in Biotechnology for Food Industry, 2018, Vol.14

United States: Elsevier Science & Technology

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Essential Oils : A Natural Alternative to Combat Antibiotics Resistance
Essential Oils : A Natural Alternative to Combat Antibiotics Resistance
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Essential Oils : A Natural Alternative to Combat Antibiotics Resistance

Chávez-González, M.L ; Rodríguez-Herrera, R ; Aguilar, C.N Kon, Kateryna, MD, PhD ; Rai, Mahendra, PhD

Antibiotic Resistance, 2016, p.227-237

United States: Elsevier Science & Technology

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Magnetic Separation of Nanobiostructured Systems for Innovation of Biocatalytic Processes in Food Industry
Magnetic Separation of Nanobiostructured Systems for Innovation of Biocatalytic Processes in Food Industry
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Magnetic Separation of Nanobiostructured Systems for Innovation of Biocatalytic Processes in Food Industry

Martínez-Hernández, José ; Ramos-González, Rodolfo ; Sánchez-Ramírez, Jaquelina ; Aguilar-González, Cristóbal ; Vargas-Segura, Alejandra ; Segura-Ceniceros, Elda ; Ilyina, Anna ; Contreras-Esquivel, Juan ; Palacios-Ponce, Sócrates

Novel Approaches of Nanotechnology in Food, 2016, Vol.1, p.67-96

United States: Elsevier Science & Technology

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Enzyme technology for production of food ingredients and functional foods
Enzyme technology for production of food ingredients and functional foods
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Enzyme technology for production of food ingredients and functional foods

Value-Addition in Food Products and Processing Through Enzyme Technology, 2021

United States: Elsevier Science & Technology

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Traditional Fermented Beverages in Mexico
Traditional Fermented Beverages in Mexico
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Traditional Fermented Beverages in Mexico

Fermented Beverages, 2019

United States: Elsevier Science & Technology

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7 - Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential
7 - Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential
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7 - Tavern or Coyol Wine: A Beverage From Palm Sap With Biotechnological Potential

Coutiño, Beatriz ; Flores, A.C. ; Vela-Gutiérrez, G. ; Sepúlveda, L. ; Aguilar, Cristóbal N. ; Chavez-Gonzalez, M. ; Rodríguez, Raúl

Biotechnological Progress and Beverage Consumption, 2020, p.233-252

Elsevier Inc

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Tuba, a Fermented and Refreshing Beverage From Coconut Palm Sap
Tuba, a Fermented and Refreshing Beverage From Coconut Palm Sap
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Tuba, a Fermented and Refreshing Beverage From Coconut Palm Sap

Non-Alcoholic Beverages, 2019

United States: Elsevier Science & Technology

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