Avaliação da aceitabilidade de queijo Minas frescal irradiado embalado sob diferentes condições
V. P. da RosaM. B. de Paiva; D. R Ferreira; Marta Helena Fillet Spoto; Ernani Porto; Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo (12. 2004 Piracicaba, SP)
Agropecuária; resumos São Paulo : USP, 2004
São Paulo USP 2004
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ESALQ - Biblioteca Central
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