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Compression Test of Soft Food Gels Using a Soft Machine with an Artificial Tongue
Compression Test of Soft Food Gels Using a Soft Machine with an Artificial Tongue
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Compression Test of Soft Food Gels Using a Soft Machine with an Artificial Tongue

Kohyama, Kaoru ; Ishihara, Sayaka ; Nakauma, Makoto ; Funami, Takahiro

Foods, 2019-05, Vol.8 (6), p.182 [Periódico revisado por pares]

Switzerland: MDPI

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