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Refinado por: assunto: Liofilização remover
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Freeze Drying processes for the food industry
Freeze Drying processes for the food industry
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Freeze Drying processes for the food industry

Marcia Halpern Gutcho M.H Gutcho

Park Ridge N. J Noyes Data Corporation 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca Central    (664.02845 G983f 110286 )(Acessar)

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Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder
Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder
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Effect of drying method on the adsorption isotherms and isosteric heat of passion fruit pulp powder

Pedro, Maria Angélica Marques(Universidade Estadual Paulista Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos) ; Telis-Romero, Javier(Universidade Estadual Paulista Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos) ; Telis, Vânia Regina Nicoletti(Universidade Estadual Paulista Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos)

Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-12, Vol.30 (4), p.993-1000 [Periódico revisado por pares]

Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

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  1. Gutcho, M

Neste Assunto:

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  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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