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HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry
HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry
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HACCP an integrated approach to assuring the microbiological safety of meat and poultry

James J Sheridan; Robert L Buchanan; Thomas J Montville

Trumbull, Conn. Food & Nutrition Press, Inc. c1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664.907 H117 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Sheridan, J
  2. Montville, T
  3. Buchanan, R

Neste Assunto:

  1. Poultry Products
  2. Alimentos (Microbiologia)
  3. Alimentos (Legislação)
  4. Meat

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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