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Refinado por: Biblioteca: FSP - Faculdade de Saúde Pública remover assunto: Nutrição remover
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1
Material Type:
Artigo de Congresso
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Preparacoes sem gluten substituicao da farinha de trigo pelo polvilho

W D Popolim Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva; Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentacao e Nutricao (3. 1993 São Paulo)

Alimentos e Equilibrio Nutricional: Perspectivas para o Sec. Xxi, Programa Cientifico 1993

São Paulo 1993

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (HNT-15/1993 ) e outros locais(Acessar)

2
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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A percepção coletiva, pelo setor regulado, da Resolução brasileira que determina a fortificação de farinhas de trigo com ferro e ácido fólico

Latorre, William Cesar

Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Nutrição Humana Aplicada 2005-09-30

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
Material Type:
Livro
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Receitas, toques e truques receitas testadas de doces e salgados sem glúten, leite, soja e acúcar

Mayra Madi Correa

São Paulo Referência c2010

Localização: FSP - Faculdade de Saúde Pública    (641.59 48 ex.2 )(Acessar)

4
Material Type:
Dissertação de Mestrado
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A escolha de alimentos para fortificação com ferro

Kátia Cristina Andrade Sophia Cornbluth Szarfarc

2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (T 641.1 A553e ) e outros locais(Acessar)

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