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11	Material Type: Artigo		Resistant starch in green banana flour Ramos, D.P ; Leonel, M ; Leonel, S Alimentos e nutrição, 2009-07, Vol.20 (3) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
12	Material Type: Artigo		AMIDO RESISTENTE EM FÉCULA DE MANDIOCA EXTRUSADA SOB DIFERENTES CONDIÇÕES OPERACIONAIS T. S. FREITAS ; M. LEONEL Alimentos e nutrição, 2009-01, Vol.19 (2), p.183-190 [Periódico revisado por pares] Universidade Estadual Paulista Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
13	Material Type: Artigo		PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE FÉCULA DE MANDIOCA E BATATA DOCE - UM ESTUDO DE CASO LEONEL, M.(UNESP) ; JACKEY, S ; CEREDA, M.P.(UNESP) Ciência e tecnologia de alimentos, 1998-08, Vol.18 (3), p.343-345 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
14	Material Type: Artigo		Avaliação da concentração de pectinase no processo de hidrólise-sacarificação do farelo de mandioca para obtenção de etanol LEONEL, M.(Universidade Estadual Paulista Centro de Raízes e Amidos Tropicais) ; CEREDA, M.P.(Universidade Estadual Paulista Centro de Raízes e Amidos Tropicais) Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-08, Vol.20 (2), p.220-227 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
15	Material Type: Artigo		b> EFEITOS DA ESPESSURA DAS FATIAS E PRÃ‰-COZIMENTO NA QUALIDADE DE SALGADINHOS FRITOS ( i>CHIPS /i>) DE TUBEROSAS TROPICAIS /b W. F. ROGÃ‰RIO ; M. LEONEL Alimentos e nutrição, 2008-09, Vol.15 (2), p.131-137 [Periódico revisado por pares] Universidade Estadual Paulista Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
16	Material Type: Artigo		Aproveitamento do resíduo da produção de etanol a partir de farelo de mandioca, como fonte de fibras dietéticas LEONEL, M.(Universidade Estadual Paulista) ; CEREDA, M. P.(Universidade Estadual Paulista) ; ROAU, X.(INRA) Ciência e tecnologia de alimentos, 1999-05, Vol.19 (2), p.241-245 [Periódico revisado por pares] Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
17	Material Type: Artigo		EFEITO DOS PARÂMETROS DE EXTRUSÃO NAS PROPRIEDADES FÍSICAS DE EXTRUSADOS DE MISTURAS DE FÉCULA DE MANDIOCA E POLPA CÍTRICA L. B. SOUZA ; M. LEONEL ; M. M. MISCHAN Alimentos e nutrição, 2008-11, Vol.18 (1), p.83-91 [Periódico revisado por pares] Universidade Estadual Paulista Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
18	Material Type: Artigo		Physiochemical characterization of some starch tubers Leonel, M ; Cereda, M.P Ciência e tecnologia de alimentos, 2002-01, Vol.22 (1) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
19	Material Type: Artigo		Starch extraction from cassava fibrous residue Leonel, M ; Cereda, M.P Ciência e tecnologia de alimentos, 2000-01, Vol.20 (1) [Periódico revisado por pares] Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por
20	Material Type: Artigo		Two-Stage Treatment of Chronic Periprosthetic Knee Infections With the Use of Gentamicin-Articulated Spacers: Success Rate and Predictors of Failure at the Minimum Seven-Year Follow-Up Rodriguez, Joaquin ; Perez Alamino, Leonel ; Garabano, German ; Taleb, Juan Pablo ; Del Sel, Hernan ; Pesciallo, Cesar Arthroplasty today, 2023-10, Vol.23, p.101177-101177, Article 101177 [Periódico revisado por pares] Elsevier Inc Texto completo disponível Exibir Online Detalhes Resenhas & Tags Mais Opções Nº de Citações Citações Citado por

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