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6 Resultados para Acervo Físico

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Refinado por: Nome da Publicação: Ciência e Tecnologia de Alimentos

Result Number	Material Type	Record Details and Options
1	Material Type: Artigo	Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce A. M. Borba Silene Bruder Silveira Sarmento; M Leonel Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n.4, p. 835-843, out./dez., 2005 Campinas 2005 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
2	Material Type: Artigo	Efeito dos parâmetros de extrusão sobre as propriedades funcionais de extrusados da farinha de batata-doce A. M. Borba Silene Bruder Silveira Sarmento; M Leonel Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 25, n.4, p. 835-843, out./dez., 2005 Campinas 2005 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
3	Material Type: Artigo	Extração e caracterização de amido de jacatupé (Pachyrhizus ahipa) M. Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; F. L. A Câmara Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, n. 3, p. 362-365, set./dez., 2003 Campinas 2003 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periodicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
4	Material Type: Artigo	Extração e caracterização de amido de jacatupé (Pachyrhizus ahipa) M. Leonel Silene Bruder Silveira Sarmento; M. P Cereda; F. L. A Câmara Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 23, n. 3, p. 362-365, set./dez., 2003 Campinas 2003 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Periodicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
5	Material Type: Artigo	Características físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil Graziela de Oliveira da Silva Fabiano Franco Takizawa; Ricardo Alexandre Pedroso; Célia Maria Landi Franco; Magali Leonel; Silene Bruder Silveira Sarmento; Ivo Mottin Demiate Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 1, p. 188-197, 2006 Campinas 2006 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual
6	Material Type: Artigo	Características físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil Graziela de Oliveira da Silva Fabiano Franco Takizawa; Ricardo Alexandre Pedroso; Célia Maria Landi Franco; Magali Leonel; Silene Bruder Silveira Sarmento; Ivo Mottin Demiate Ciência e Tecnologia de Alimentos Campinas v. 26, n. 1, p. 188-197, 2006 Campinas 2006 Localização: ESALQ - Biblioteca Central (Acervo de Peridicos )(Acessar) Localização & Reservas Detalhes Resenhas & Tags Solicitações Mais Opções Prateleira Virtual