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Material Type: Vídeo
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Effect of Herbal Extracts on the Survival of Staphylococcus aureus in Goats' Raw Milk CheeseSilva, B.N. ; Coelho-Fernandes, S. ; Teixeira, J.A. ; Cadavez, V. ; Gonzales-Barron, U.Zenodo 2023Texto completo disponível |
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Material Type: Vídeo
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Conduction of fate studies in laboratory-made sausagesBen Hmidene, I. ; Coelho-Fernandes, S. ; Faria, A. S. ; Cadavez, V. ; Gonzales-Barron, U.Zenodo 2022Texto completo disponível |
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Material Type: Vídeo
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Microbiological and physicochemical assessment of artisanally produced "Alheira" fermented sausages in Northern PortugalCoelho-Fernandes, S. ; Zefanias, O. ; Santos-Rodrigues, G. ; Faria, A.S. ; Fernandes, A. ; Barros, L. ; Cadavez, V. ; Gonzales-Barron, U.Zenodo 2020Texto completo disponível |
| 4 |
Material Type: Vídeo
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Microbial Deterioration of Portuguese Lamb Meat as Affected by Its Intrinsic PropertiesRodrigues, G. ; Coelho-Fernandes, S. ; Lorenzo, J.M. ; Gonzales-Barron, U. ; Cadavez, V.Zenodo 2020Texto completo disponível |
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Material Type: Vídeo
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XVII Fórum de Partilha Linguística // XVII Forum for Linguistic SharingGroup, Young ResearchersZenodo 2023Texto completo disponível |
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Material Type: Dataset
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Material Type: Dataset
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Material Type: Dataset
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Material Type: Dataset
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Material Type: Dataset
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