Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo
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Consumer preferences for burgers and milk desserts evaluating the importance of health claim attributesMayra Monteiro Viana Yana Jorge Polizer Rocha; Marco Antonio Trindade; Solange AlfinitoJournal of Sensory Studies Hoboken, NJ v. 36, n. 1, art. e12615, p. 1-11, Feb. 2021Hoboken, NJ 2021Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2021 Com )(Acessar) |
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Material Type: Tese de Doutorado
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Aceitação de carne ovina no Brasil: uma abordagem por ferramentas de marketing, técnicas projetivas e análises sensoriaisBattagin, Heloísa ValarineBiblioteca Digital de Teses e Dissertações da USP; Universidade de São Paulo; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos 2023-04-11Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |