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Material Type: Artigo
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Gamma radiation effects on peanut skin antioxidantsde Camargo, Adriano Costa ; de Souza Vieira, Thais Maria Ferreira ; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara ; Calori-Domingues, Maria Antonia ; Canniatti-Brazaca, Solange GuidolinInternational journal of molecular sciences, 2012-03, Vol.13 (3), p.3073-3084 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Gamma irradiation of in-shell and blanched peanuts protects against mycotoxic fungi and retains their nutraceutical components during long-term storageDe Camargo, Adriano Costa ; De Souza Vieira, Thais Maria Ferreira ; Regitano-d'Arce, Marisa Aparecida Bismara ; Alencar, Severino Matias de ; Calori-Domingues, Maria Antonia ; Fillet Spoto, Marta Helena ; Canniatti-Brazaca, Solange GuidolinInternational journal of molecular sciences, 2012-09, Vol.13 (9), p.10935-10958 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Gamma radiation induced oxidation and tocopherols decrease in in-shell, peeled and blanched peanutsde Camargo, Adriano Costa ; de Souza Vieira, Thais Maria Ferreira ; Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara ; de Alencar, Severino Matias ; Calori-Domingues, Maria Antonia ; Canniatti-Brazaca, Solange GuidolinInternational journal of molecular sciences, 2012-03, Vol.13 (3), p.2827-2845 [Periódico revisado por pares]Switzerland: MDPI AGTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Distribution of aflatoxins in corn fractions visually segregated for defectsPiedade, Fabiana Segatti(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Ciência e Tecnologia de Alimentos) ; Fonseca, Homero(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento da Produção Vegetal) ; Gloria, Eduardo Micotti da(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Calori-Domingues, Maria Antonia(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Piedade, Sônia Maria Stefano(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Ciências Exatas) ; Barbin, Décio(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz Departamento de Ciências Exatas)Brazilian journal of microbiology, 2002-09, Vol.33 (3), p.250-254 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |
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Material Type: Artigo
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Distribution of aflatoxins in contaminated corn fractions segregated by sizePiedade, Fabiana S.(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz) ; Fonseca, Homero(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Departamento da Produção Vegetal) ; Glória, Eduardo M.(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Calori-Domingues, Antonia(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição) ; Piedade, Sônia M.S.(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz) ; Barbin, Décio(Universidade de São Paulo Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz)Brazilian journal of microbiology, 2002, Vol.33 (1), p.12-16 [Periódico revisado por pares]São Paulo: Sociedade Brasileira de MicrobiologiaTexto completo disponível |