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1
The Lipid handbook
The Lipid handbook
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The Lipid handbook

F. D Gunstone; John L Harwood; F. B Padley 1936- (Fred B.)

London Chapman and Hall 1986

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 574.19247 L764 )(Acessar)

2
Lipid glossary 2
Lipid glossary 2
Lipid glossary 2
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipid glossary 2

F.D Gunstone B.G Herslof

Woodhead Publishing 2000

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

3
A lipid glossary
A lipid glossary
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

A lipid glossary

F. D. Gunstone Bengt G Herslöf; Karlshamns Oils and Fats Academy

Ayr, Scotland The Oily Press c1992

Localização: IQSC - Inst. Química de São Carlos    (R547.77 G957l )(Acessar)

4
Modifying Lipids for Use in Food
Modifying Lipids for Use in Food
Modifying Lipids for Use in Food
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Modifying Lipids for Use in Food

F. D. Gunstone AarhusKarlshamn (Firm)

Woodhead Publishing 2006

Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos.

5
The lipid handbook
The lipid handbook
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

The lipid handbook

F. D Gunstone; John L Harwood; Albert J Dijkstra

Boca Raton, Fla CRC London Taylor & Francis distributor 2007

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (R 574.19247 L764 2007 e.2 CD-ROM ) e outros locais(Acessar)

6
Fatty acid and lipid chemistry
Fatty acid and lipid chemistry
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Fatty acid and lipid chemistry

F. D. Gunstone

London Blackie Academic & Professional 1996

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (547.77 G976f ) e outros locais(Acessar)

7
Structured and modified lipids
Structured and modified lipids
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Structured and modified lipids

F. D Gunstone

New York Marcel Dekker c2001

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (612.397 S9271 e.1 ) e outros locais(Acessar)

8
Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology
Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipids in foods chemistry, biochemistry, and technology

F. D. Gunstone Frank A Norris

Oxford New York Pergamon Press 1983

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664L G976L ) e outros locais(Acessar)

9
Lipid technologies and applications
Lipid technologies and applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Lipid technologies and applications

F. D Gunstone; F. B Padley 1936- (Fred B.)

New York Marcel Dekker c1997

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (664L L764 e.1 )(Acessar)

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