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Refinado por: Nome da Publicação: Brazilian Journal of Microbiology remover tipo de recurso: Artigos remover FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos remover
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Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil in vitro study and application in Minas Padrão cheese
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Antifungal activity of nanoemulsions encapsulating oregano (Origanum vulgare) essential oil in vitro study and application in Minas Padrão cheese

Carolina Maria Bedoya Serna Gustavo César Dacanal; Andrezza Maria Fernandes; Samantha Cristina de Pinho

Brazilian Journal of Microbiology Rio de Janeiro v. 49, n. 4, p. 929-935, 2018

Rio de Janeiro 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Ant )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Fernandes, A
  2. Serna, C
  3. Dacanal, G
  4. Pinho, S

Neste Assunto:

  1. Antifúngicos
  2. Microencapsulação
  3. Queijo
  4. Orégano
  5. Óleos Essenciais

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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