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Corassin, C
assunto:
Leite (Qualidade)
| Result Number | Material Type | Add to My Shelf Action | Record Details and Options |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Ocorrência do leite instável não ácido recebido em laticínio do Estado de São Paulo, BrasilCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Camargo Lopes; Fernanda Bovo; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite (4. 2010 Florianópolis, Brasil)Anais Florianópolis : Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC , 2010Florianópolis Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC 2010Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2010 Oco ) e outros locais(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Milk hygienic practices and occurrence of Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 in small-scale dairy farms in São Paulo, BrazilHelena Fagundes Carlos Humberto Corassin; Paula Tavolaro; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraAfrican Journal of Microbiology Research Nairobi v. 6, n. 28, p. 5805-5808, 2012Nairobi 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Mil )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Milk hygienic practices and occurrence of Staphylococcus aureus and Escherichia coli O157:H7 in small-scale dairy farms in São Paulo, BrazilHelena Fagundes Carlos Humberto Corassin; Paula Tavolaro; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraAfrican Journal of Microbiology Research Nairobi v. 6, n. 28, p. 5805-5808, 2012Nairobi 2012Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2012 Mil )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Composition, somatic cell count and casein fractions of ethanol unstable milksCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Ludmila Carmargo Lopes; Roice Eliana Rosim; Andrezza Maria Fernandes; Carlos Humberto CorassinActa Scientiarum: Technology Maringá v. 35, n. 1, p. 153-156, jan-mar. 2013Maringá 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Com )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Microbiological analysis and somatic cell counts in raw milk from farms of São Paulo State, BrazilHelena Fagundes L. B Pompeu; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraAfrican Journal of Microbiology Research Nairobi v. 5, n. 21, p. 3542-3545, 2011Nairobi 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Microbiological analysis and somatic cell counts in raw milk from farms of São Paulo State, BrazilHelena Fagundes L. B Pompeu; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraAfrican Journal of Microbiology Research Nairobi v. 5, n. 21, p. 3542-3545, 2011Nairobi 2011Acesso online. A biblioteca também possui exemplares impressos. |
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Material Type: Artigo
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Storage of refrigerated raw goat milk affecting the quality of whole milk powderCarolina Rodrigues da Fonseca Keliani Bordin; Andrezza Maria Fernandes; Christianne Elisabete da Costa Rodrigues; Carlos Humberto Corassin; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraJournal of Dairy Science New York v. 96, n. 7, p. 4716-4724, July 2013New York 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Sto )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Avaliação dos custos envolvidos na implementação de BPF e APPCC em uma indústria de laticínios de pequeno porteCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Sueli Cusato; Anderson de Souza Sant'Ana; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite (5. 2013 Águas de Lindóia, SP, Brasil)Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2, Supl. 1, p. 38-39, jun. 2013Botucatu 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Ava )(Acessar) |
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Material Type: Artigo
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Somatic cell counts affecting the casein fractions of pasteurized semi-skimmed milk during storageViviane Ribeiro Pinheiro Coelho Roice Eliana Rosim; Rodrigo Rodrigues Petrus; Adriano Gomes da Cruz; Carlos Humberto Corassin; Carlos Augusto Fernandes de OliveiraAdvances in Dairy Research Foster City v. 1, n. 2, p. 1-4, art.1000105, 2013Foster City 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Som )(Acessar) |
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Material Type: Artigo de Congresso
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Resistência de isolados de Listeria monocytogenes a agentes sanitizantes utilizados em laticínios pela determinação da concentração inibitória mínimaCarlos Augusto Fernandes de Oliveira Drucila Cristina Factor Carandina; Sarah Hwa In Lee; Giovana Verginia Barancelli; Carlos Humberto Corassin; Congresso Brasileiro da Qualidade do Leite (5. 2013 Águas de Lindóia, SP, Brasil)Veterinária e Zootecnia Botucatu v. 20, n. 2, Supl. 1, p. 36-37, jun. 2013Botucatu 2013Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos (PCD 2013 Res )(Acessar) |
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