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1
FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde
FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde
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Artigo de Jornal 		Adicionar ao Meu Espaço

FCF cria sobremesa inédita de açaí benéfica à saúde

Susana Marta Isay Saad Bruno Garcia Vasconcelos; Inar Alves de Castro

FCFnotícias São Paulo jun. 2010. n. 11, p. 4

São Paulo 2010

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2
Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz
Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial e aceitabilidade de sobremesa simbiótica não láctea a base de arroz

Daniel Massayuki Kakinoki Inar Alves de Castro; Susana Marta Isay Saad; Simpósio Ibero-Americano em Análise Sensorial (6. 2010 São Paulo)

Resumos São Paulo : Centro Universitário Senac, 2010

São Paulo Centro Universitário Senac 2010

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Sobrevivência de probióticos em sobremesa congelada a base de açaí e sua influência na aceitabilidade sensorial do produto potencialmente probiótico e simbiótico
Sobrevivência de probióticos em sobremesa congelada a base de açaí e sua influência na aceitabilidade sensorial do produto potencialmente probiótico e simbiótico
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sobrevivência de probióticos em sobremesa congelada a base de açaí e sua influência na aceitabilidade sensorial do produto potencialmente probiótico e simbiótico

B. G. Vasconcelos Inar Alves de Castro; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Microbiologia (25. 2009 Porto de Galinhas)

São Paulo : Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2009

São Paulo Sociedade Brasileira de Microbiologia SBM 2009

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4
Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica
Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Avaliação sensorial de uma nova sobremesa láctea congelada simbiótica

Juliana Bolfarini Harami Inar Alves de Castro; Susana Marta Isay Saad; Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (21. 2008 Belo Horizonte); Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos (15. 2008 Belo Horizonte)

Apresentação Oral e Exposição de Pôsteres Campinas : SBCTA, 2008

Campinas SBCTA 2008

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Sensory acceptance of different formulations of synbiotic Petit-suisse cheese
Sensory acceptance of different formulations of synbiotic Petit-suisse cheese
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Sensory acceptance of different formulations of synbiotic Petit-suisse cheese

Haíssa Roberta Cardarelli Larissa Yukie Maruyama; Flávia Carolina Alonso Buriti; Jorge Herman Behrens; Inar Alves de Castro; Susana Marta Isay Saad; Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP (10. 2005 São Paulo, SP); Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica (40. 2005 São Paulo, SP); Seminário de Pós-Graduação (20. 2005 São Paulo, SP); Reunião de Iniciação Científica (13. 2005 São Paulo, SP)

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas São Paulo v. 41, supl.2, p. 43 res. FCF082, 2005

São Paulo FCF-USP 2005

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  2. Saad, S
  3. Vasconcelos, B
  4. Maruyama, L
  5. Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Neste Assunto:

  1. Probióticos
  2. Açaí
  3. Alimentos Funcionais
  4. Lactobacillus
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