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Corrigendum to “Mitigating eggplant processing waste's environmental impact through functional food developing.” [Trends in Food Science & Technology (2024) 104414]
Corrigendum to “Mitigating eggplant processing waste's environmental impact through functional food developing.” [Trends in Food Science & Technology (2024) 104414]
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Corrigendum to “Mitigating eggplant processing waste's environmental impact through functional food developing.” [Trends in Food Science & Technology (2024) 104414]

Lazăr, Nina-Nicoleta ; Râpeanu, Gabriela ; Iticescu, Cătălina

Trends in food science & technology, 2024-07, Vol.149, p.104535, Article 104535 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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22
Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree
Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree
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Validation of rubric‐based evaluation for bachelor's theses in a food science and technology degree

Andrés, Ana I. ; Timón, María L. ; Morillo, Juan ; Marín, Concepción ; Tejeda, Juan Florencio ; Ayuso, Concepción

Journal of food science, 2024-05, Vol.89 (5), p.3129-3138 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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23
A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence
A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence

Esmaeily, Rezvan ; Razavi, Mohammad Amin ; Razavi, Seyed Hadi

Trends in food science & technology, 2024-01, Vol.143, p.104286, Article 104286 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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24
The role of food science and technology in humanitarian response
The role of food science and technology in humanitarian response
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The role of food science and technology in humanitarian response

Bounie, Dominique ; Arcot, Jayashree ; Cole, Martin ; Egal, Florence ; Juliano, Pablo ; Mejia, Carla ; Rosa, Donna ; Sellahewa, Jay

Trends in Food Science & Technology, 2020-09, Vol.103, p.367-375 [Periódico revisado por pares]

England: Elsevier Ltd

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25
Corrigendum to ‘Various techniques useful for determination of adulterants in valuable saffron: A review’ [Trends in Food Science & Technology 111 (2021) 301–321]
Corrigendum to ‘Various techniques useful for determination of adulterants in valuable saffron: A review’ [Trends in Food Science & Technology 111 (2021) 301–321]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Corrigendum to ‘Various techniques useful for determination of adulterants in valuable saffron: A review’ [Trends in Food Science & Technology 111 (2021) 301–321]

Kumari, Leena ; Jaiswal, Pranita ; Tripathy, S. Swarupa

Trends in food science & technology, 2022-01, Vol.119, p.592-592 [Periódico revisado por pares]

Cambridge: Elsevier Ltd

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26
Corrigendum to ‘Safety and fate of nanomaterials in food: The role of in vitro tests’ [Trends in Food Science & Technology 109 (20221) 3128]
Corrigendum to ‘Safety and fate of nanomaterials in food: The role of in vitro tests’ [Trends in Food Science & Technology 109 (20221) 3128]
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Corrigendum to ‘Safety and fate of nanomaterials in food: The role of in vitro tests’ [Trends in Food Science & Technology 109 (20221) 3128]

Xavier, Miguel ; Parente, Inês A. ; Rodrigues, Patrícia M. ; Cerqueira, Miguel A. ; Pastrana, Lorenzo ; Gonçalves, Catarina

Trends in food science & technology, 2022-11, Vol.129, p.674 [Periódico revisado por pares]

Texto completo disponível

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27
Mathematical and statistical methods in food science and technology
Mathematical and statistical methods in food science and technology
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Mathematical and statistical methods in food science and technology

Granato, Daniel ; Ares, Gaston

Newark: Wiley 2014

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28
Proteins of Amaranth (Amaranthus spp.), Buckwheat (Fagopyrum spp.), and Quinoa (Chenopodium spp.): A Food Science and Technology Perspective
Proteins of Amaranth (Amaranthus spp.), Buckwheat (Fagopyrum spp.), and Quinoa (Chenopodium spp.): A Food Science and Technology Perspective
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Proteins of Amaranth (Amaranthus spp.), Buckwheat (Fagopyrum spp.), and Quinoa (Chenopodium spp.): A Food Science and Technology Perspective

Janssen, Frederik ; Pauly, Anneleen ; Rombouts, Ine ; Jansens, Koen J.A. ; Deleu, Lomme J. ; Delcour, Jan A.

Comprehensive reviews in food science and food safety, 2017-01, Vol.16 (1), p.39-58 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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29
Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development
Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Exploring pathways to food science careers in Southern California: A case study in food science career development

Hsu, Jeremy L. ; Ahles, Sarah ; Senger, Lilian W. ; Prakash, Anuradha

Journal of food science, 2024-01, Vol.89 (1), p.727-739 [Periódico revisado por pares]

United States: Wiley Subscription Services, Inc

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30
Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information
Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information
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Consumers’ attitude towards food by‐products: the influence of food technology neophobia, education and information

Cattaneo, Camilla ; Lavelli, Vera ; Proserpio, Cristina ; Laureati, Monica ; Pagliarini, Ella

International journal of food science & technology, 2019-03, Vol.54 (3), p.679-687 [Periódico revisado por pares]

Oxford: Wiley Subscription Services, Inc

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  5. Nation's Restaurant News  (39.535)
  6. Food Chemistry  (39.421)
  7. Obesity, Fitness, & Wellness Week  (35.643)
  8. Iop Conference Series. Earth And Environmental Science  (34.427)
  9. Journal Of Dairy Science  (32.791)
  10. Iop Conference Series: Earth And Environmental Science  (32.300)
  11. Journal Of The Science Of Food And Agriculture  (15.785)
  12. Journal Of Food Science  (15.713)
  13. International Journal Of Food Science & Technology  (9.411)
  14. Trends In Food Science & Technology  (7.516)
  15. Journal Of Food Science And Technology  (5.995)
  16. Critical Reviews In Food Science And Nutrition  (4.985)
  17. Food Science And Technology International  (2.727)
  18. Italian Journal Of Food Science  (1.525)
  19. Current Opinion In Food Science  (1.163)
  20. Lwt - Food Science And Technology  (1.018)
  21. Brazilian Journal Of Pharmaceutical Sciences  (552)
  22. Lwt  (381)
  23. Abstracts  (146)
  24. LWT - Food Science and Technology  (118)
  25. Food Science and Technology  (99)
  26. Journal of Food Science  (85)
  27. Journal of the Science of Food and Agriculture  (80)
  28. Food Science And Technology  (75)
  29. Nutrition & Food Science  (50)
  30. Book of Abstracts  (49)
  31. International Journal of Food Science and Technology  (40)
  32. Abstracts  (29)
  33. Innovative Food Science and Emerging Technologies  (29)
  34. Italian Journal of Food Science  (27)
  35. International Journal of Food Science & Technology  (25)
  36. Food Science and Technology International  (24)
  37. International Journal Of Food Science And Technology  (23)
  38. Trends in Food Science & Technology  (23)
  39. Anais  (22)
  40. Nutrition & food science  (20)
  41. Journal of Food Science and Technology  (20)
  42. Critical Reviews in Food Science and Nutrition  (17)
  43. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences  (15)
  44. LWT: food science and technology  (14)
  45. Current Opinion in Food Science  (12)
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  47. Innovative Food Science And Emerging Technologies  (4)
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Deste Autor:

  1. Sobral, P
  2. Oliveira, M
  3. Tadini, C
  4. Silva, A
  5. Lannes, S

Neste Assunto:

  1. Science & Technology
  2. Life Sciences & Biomedicine
  3. Humans
  4. Animals
  5. Physical Sciences

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