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1
Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication
Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication
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Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication

Sun, Jie ; Zhou, Weibiao ; Huang, Dejian ; Fuh, Jerry Y. H ; Hong, Geok Soon

Food and bioprocess technology, 2015-08, Vol.8 (8), p.1605-1615 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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2
The application of PEF technology in food processing and human nutrition
The application of PEF technology in food processing and human nutrition
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The application of PEF technology in food processing and human nutrition

Nowosad, Karolina ; Sujka, Monika ; Pankiewicz, Urszula ; Kowalski, Radosław

Journal of food science and technology, 2021-02, Vol.58 (2), p.397-411 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

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3
Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry

Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool

Food and bioprocess technology, 2016-05, Vol.9 (5), p.734-750 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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4
Review of Novel and Innovative Food Freezing Technologies
Review of Novel and Innovative Food Freezing Technologies
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Review of Novel and Innovative Food Freezing Technologies

James, Christian ; Purnell, Graham ; James, Stephen J

Food and bioprocess technology, 2015-08, Vol.8 (8), p.1616-1634 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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5
Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries
Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries

Neethirajan, Suresh ; Jayas, Digvir S

Food and bioprocess technology, 2011-01, Vol.4 (1), p.39-47 [Periódico revisado por pares]

New York: New York : Springer-Verlag

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6
An Overview on the Application of Chemometrics in Food Science and Technology—An Approach to Quantitative Data Analysis
An Overview on the Application of Chemometrics in Food Science and Technology—An Approach to Quantitative Data Analysis
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

An Overview on the Application of Chemometrics in Food Science and Technology—An Approach to Quantitative Data Analysis

Roberts, J. J. ; Cozzolino, D.

Food analytical methods, 2016-12, Vol.9 (12), p.3258-3267 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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7
Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review
Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Plant-based meat analogue (PBMA) as a sustainable food: a concise review

Singh, Meenakshi ; Trivedi, Nitin ; Enamala, Manoj Kumar ; Kuppam, Chandrasekhar ; Parikh, Punita ; Nikolova, Maria P. ; Chavali, Murthy

European food research & technology, 2021-10, Vol.247 (10), p.2499-2526 [Periódico revisado por pares]

Berlin/Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg

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8
A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology
A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology
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A Review on Agri-food Supply Chain Traceability by Means of RFID Technology

Costa, Corrado ; Antonucci, Francesca ; Pallottino, Federico ; Aguzzi, Jacopo ; Sarriá, David ; Menesatti, Paolo

Food and bioprocess technology, 2013-02, Vol.6 (2), p.353-366 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer-Verlag

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9
The importance of antioxidants and place in today’s scientific and technological studies
The importance of antioxidants and place in today’s scientific and technological studies
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

The importance of antioxidants and place in today’s scientific and technological studies

Zehiroglu, Cuma ; Ozturk Sarikaya, Sevim Beyza

Journal of food science and technology, 2019-11, Vol.56 (11), p.4757-4774 [Periódico revisado por pares]

New Delhi: Springer India

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10
Flaxseed—a potential functional food source
Flaxseed—a potential functional food source
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Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Flaxseed—a potential functional food source

Kajla, Priyanka ; Sharma, Alka ; Sood, Dev Raj

Journal of food science and technology, 2015-04, Vol.52 (4), p.1857-1871 [Periódico revisado por pares]

India: Springer India

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