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A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence
A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence
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A step forward in food science, technology and industry using artificial intelligence

Esmaeily, Rezvan ; Razavi, Mohammad Amin ; Razavi, Seyed Hadi

Trends in food science & technology, 2024-01, Vol.143, p.104286, Article 104286 [Periódico revisado por pares]

Elsevier Ltd

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2
Proceedings of a 1977 workshop held on the interfaces between agriculture, nutrition, and food science
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Proceedings of a 1977 workshop held on the interfaces between agriculture, nutrition, and food science

United Nations University; International Rice Research Institute

Los Baños, Philippines International Rice Research Institute 1979

Localização: FEA - Fac. Econ. Adm. Contab. e Atuária  ACERVO DELFIM NETTO  (A22.21.40 )(Acessar)

3
Mathematical and statistical methods in food science and technology
Mathematical and statistical methods in food science and technology
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Mathematical and statistical methods in food science and technology

Granato, Daniel ; Ares, Gaston

Newark: Wiley 2014

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The 9-point hedonic scale and hedonic ranking in food science: some reappraisals and alternatives
The 9-point hedonic scale and hedonic ranking in food science: some reappraisals and alternatives
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The 9-point hedonic scale and hedonic ranking in food science: some reappraisals and alternatives

Wichchukit, Sukanya ; O'Mahony, Michael

Journal of the science of food and agriculture, 2015-08, Vol.95 (11), p.2167-2178 [Periódico revisado por pares]

Chichester, UK: John Wiley & Sons, Ltd

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Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century
Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century
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Adequate food for all culture, science, and technology of food in the 21st century

Wilson G Pond 1930-; Buford Lee Nichols 1931-; Dan L Brown

Boca Raton CRC Press c2009

Localização: CQ - Conjunto das Químicas    (338.19 A232 e.2 )(Acessar)

6
Supporting papers, World food and nutrition study
Supporting papers, World food and nutrition study
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Supporting papers, World food and nutrition study

National Research Council (U.S.) World Food and Nutrition Study Steering Committee National Research Council (U.S.) World Food and Nutrition Study Steering Committee

Washington National Academy of Sciences 1977

Localização: ESALQ - Biblioteca LES    (641.1 N277s v.3 80013 )(Acessar)

7
Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication
Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication
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Overview of 3D Printing Technologies for Food Fabrication

Sun, Jie ; Zhou, Weibiao ; Huang, Dejian ; Fuh, Jerry Y. H ; Hong, Geok Soon

Food and bioprocess technology, 2015-08, Vol.8 (8), p.1605-1615 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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8
The Gut Microbiota, Food Science, and Human Nutrition: A Timely Marriage
The Gut Microbiota, Food Science, and Human Nutrition: A Timely Marriage
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The Gut Microbiota, Food Science, and Human Nutrition: A Timely Marriage

Barratt, Michael J. ; Lebrilla, Carlito ; Shapiro, Howard-Yana ; Gordon, Jeffrey I.

Cell host & microbe, 2017-08, Vol.22 (2), p.134-141 [Periódico revisado por pares]

United States: Elsevier Inc

Texto completo disponível

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9
Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry
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Understanding the Role of Plasma Technology in Food Industry

Mir, Shabir Ahmad ; Shah, Manzoor Ahmad ; Mir, Mohammad Maqbool

Food and bioprocess technology, 2016-05, Vol.9 (5), p.734-750 [Periódico revisado por pares]

New York: Springer US

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10
Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries
Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries
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Nanotechnology for the Food and Bioprocessing Industries

Neethirajan, Suresh ; Jayas, Digvir S

Food and bioprocess technology, 2011-01, Vol.4 (1), p.39-47 [Periódico revisado por pares]

New York: New York : Springer-Verlag

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