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1	Material Type: Libro		Extrusion Problems Solved: Food, Pet Food and Feed Riaz, M. N ; Rokey, G. J Cambridge: Elsevier Science & Technology 2011 Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
2	Material Type: Artículo		The role of muscle proteases and lipases in flavor development during the processing of dry-cured ham Toldra, F. (C.S.I.C., Valencia, Spain.) ; Flores, M Critical reviews in food science and nutrition, 1998-05, Vol.38 (4), p.331-352 [Revista revisada por pares] Colchester: TAYLOR & FRANCIS Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
3	Material Type: Artículo		Food materials adhesion: a review Michalski, M.C ; Desobry, S ; Hardy, J Critical reviews in food science and nutrition, 1997-11, Vol.37 (7), p.591-619 [Revista revisada por pares] Colchester: Taylor & Francis Group Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
4	Material Type: Artículo		Irradiation as a method for decontaminating food: A review Farkas, J International journal of food microbiology, 1998-11, Vol.44 (3), p.189-204 [Revista revisada por pares] Netherlands: Elsevier B.V Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
5	Material Type: Libro		Pesticide, veterinary and other residues in food Watson, D. H. (David H.) Cambridge: Woodhead Pub 2004 Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
6	Material Type: Artículo		Regulatory environment: incentive or impediment to developments in food science and technology Stillings, B.R Critical reviews in food science and nutrition, 1994, Vol.34 (2), p.223-227 [Revista revisada por pares] Colchester: Taylor & Francis Group Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
7	Material Type: Artículo		Virulence genes of Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from food, animals and humans Meng, Jianghong ; Zhao, Shaohua ; Doyle, Michael P International journal of food microbiology, 1998-12, Vol.45 (3), p.229-235 [Revista revisada por pares] Amsterdam: Elsevier B.V Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
8	Material Type: Artículo		Helicobacter pylori: characteristics, pathogenicity, detection methods and mode of transmission implicating foods and water Velázquez, Madeline ; Feirtag, Joellen M International Journal of Food Microbiology, 1999-12, Vol.53 (2), p.95-104 [Revista revisada por pares] Amsterdam: Elsevier B.V Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
9	Material Type: Artículo		Antioxidants/antimutagens in food Namiki, M. (Tokyo University of Agriculture, Tokyo, Japan) Critical reviews in food science and nutrition, 1990, Vol.29 (4), p.273-300 [Revista revisada por pares] United States: Taylor & Francis Group Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por
10	Material Type: Artículo		Psychrotrophs in dairy products: their effects and their control Champagne, C.P ; Laing, R.R ; Roy, D ; Mafu, A.A ; Griffiths, M.W Critical reviews in food science and nutrition, 1994, Vol.34 (1), p.1-30 [Revista revisada por pares] Colchester: Taylor & Francis Group Texto completo disponible Recurso en línea Detalles Comentarios y Etiquetas Servicios adicionales Veces citado Citas Citado por

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