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Autor/Criador 

1. Earle, R  (2)
2. Campbell-Platt, G  (2)
3. Kress-Rogers, E  (1)
4. Brimelow, C  (1)
5. Earle Richard  (1)
6. Maroulis, Z  (1)
7. Saravacos, G  (1)
8. Atschul, A  (1)
9. Earle, M  (1)
10. Doona, C  (1)
11. International Union of Food Science and Technology  (1)
12. Velíések, J  (1)
13. National College of Food Technology Dept. of Food Science and Technology  (1)
14. Altschul, A  (1)
15. Parducci, L  (1)
16. Pyke, M  (1)
17. Lund, D  (1)
18. Knoerzer, K  (1)
19. Sun, D  (1)
20. Wilcke, H  (1)
21. Mais opções 

Data de Publicação 

1. Antes de1978  (14)
2. 1978Até1988  (37)
3. 1989Até1998  (194)
4. 1999Até2009  (165)
5. Após 2009  (79)
6. Mais opções 

Biblioteca 

1. ESALQ - Biblioteca Central  (6)
2. EPQI - Esc. Politécnica-Bib Eng Quim  (4)
3. FSP - Faculdade de Saúde Pública  (4)
4. CQ - Conjunto das Químicas  (4)
5. FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos  (3)
6. IQSC - Inst. Química de São Carlos  (3)
7. FCFRP - Fac. Ciên. Farm. Ribeirão Preto  (2)
8. IO - Instituto Oceanográfico  (1)
9. CENA - Cent. En. Nuclear na Agricultura  (1)
10. FMVZ - Fac. Med. Vet. e Zootecnia  (1)
11. Mais opções 

Base de Dados/Biblioteca 

1. Springer Books  (110)
2. Springer Books Online Archive  (103)
3. Elsevier All Access Books  (75)
4. ScienceDirect eBooks  (75)
5. Wiley Online Library All Obooks  (40)
6. Wiley Online Book 2010 to present  (18)
7. Gale eBooks  (8)
8. Gale Academic OneFile Select  (5)
9. U.S. Government Documents  (4)
10. Free E-Journal (出版社公開部分のみ）  (4)
11. EBSCO_Academic Search Premier  (4)
12. Business Source Complete  (3)
13. Taylor & Francis eBooks A-Z  (3)
14. OECD iLibrary Ebooks  (2)
15. OECD iLibrary  (2)
16. AgEcon  (2)
17. OECD Agriculture and Food iLibrary  (2)
18. CINAHL  (1)
19. ASFA: Aquatic Sciences and Fisheries Abstracts  (1)
20. ACS Journals: American Chemical Society Legacy Archives  (1)
21. Mais opções 

Idioma 

1. Japonês  (3)
2. Alemão  (1)
3. Espanhol  (1)
4. Mais opções 

Nome da Publicação 

1. Foodreview  (3)
2. Agexporter  (1)
3. Mais opções