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Handbook of food science and technology 1: food alteration and food quality
Handbook of food science and technology 1: food alteration and food quality
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Handbook of food science and technology 1: food alteration and food quality

Jeantet, Romain ; Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard

WILEY 2016

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2
Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Handbook of Food Science and Technology 2: Food Process Engineering and Packaging

Jeantet, Romain ; Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard

Wiley-ISTE 2016

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3
Computer vision technology for food quality evaluation
Computer vision technology for food quality evaluation
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Computer vision technology for food quality evaluation

Sun, Da-Wen

Amsterdam: Elsevier/Academic Press 2008

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4
Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.
Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanotechnology and functional foods: effective delivery of bioactive ingredients.

Sabliov, Cristina ; Chen, Hongda ; Yada, Rickey

Newark: WILEY 2015

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5
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications
Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications
Material Type:
Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing: From Fundamental to Industrial Applications

Allaf, Tamara ; Allaf, Karim Allaf, Karim ; Allaf, Tamara ; Allaf, Karim ; Allaf, Tamara

New York, NY: Springer Nature 2013

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6
Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

Jafari, Seid Mahdi

San Diego: Elsevier Science 2017

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Biopolymers for Food Design
Biopolymers for Food Design
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Biopolymers for Food Design

Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban

San Diego: Elsevier Science 2018

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Robotics and Automation in the Food Industry: Current and Future Technologies
Robotics and Automation in the Food Industry: Current and Future Technologies
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Robotics and Automation in the Food Industry: Current and Future Technologies

Caldwell, Darwin G

Cambridge: Elsevier Science 2012

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9
Environmentally Compatible Food Packaging
Environmentally Compatible Food Packaging
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Environmentally Compatible Food Packaging

Chiellini, E

Cambridge: Woodhead Publishing 2008

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10
Food Industry Wastes - Assessment and Recuperation of Commodities
Food Industry Wastes - Assessment and Recuperation of Commodities
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Livro 		Adicionar ao Meu Espaço

Food Industry Wastes - Assessment and Recuperation of Commodities

Maria Kosseva, Colin Webb / Maria R. Kosseva, Colin Webb

San Diego: Elsevier 2013

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