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Material Type: Artigo
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Estabilidade em armazenamento da carne de tilápia-do-nilo mecanicamente separada, lavada, adicionada de conservantes e congelada
Peter Gaberz Kirschnik Marco Antonio Trindade; Catarina Abdalla Gomide; Maria Estela Gaglianone Moro; Elisabete Maria Macedo Viegas
Pesquisa Agropecuária Brasileira Brasília v. 48, n. 8, p. 935-942, 2013
Brasília 2013
Localização:
FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos
(PCD 2013 Est )(Acessar)
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