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21
Properties of film-forming solutions and their films made by spreading effect of gelatine concentration
Properties of film-forming solutions and their films made by spreading effect of gelatine concentration
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Properties of film-forming solutions and their films made by spreading effect of gelatine concentration

Manuel Fernando Coronado Jorge Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Paulo José do Amaral Sobral; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Pro ) e outros locais(Acessar)

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Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Filmes à base de gelatina aditivados com licopeno em solução oleosa propriedades funcionais

Mariana Martins Silva Januário Josiane Gonçalves Borges; Fernanda Maria Vanin; Carmen Silvia Fávaro-Trindade; Paulo José do Amaral Sobral; Rosemary Aparecida de Carvalho; Jornadas Internacionais sobre Avanços na Tecnologia de Filmes e Coberturas Funcionais em Alimentos (AGROBIOENVASES) (3. 2011 Campinas)

Programas e resumos Campinas : Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), 2011

Campinas Universidade Estadual de Campinas UNICAMP 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Fil ) e outros locais(Acessar)

23
Programa agro de estágio 2014
Programa agro de estágio 2014
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Programa agro de estágio 2014

Rafael Henrique Filomeno Fernanda Maria Vanin

Pirassununga 2014

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1456 )(Acessar)

24
Desenvolvimento de um classificador de diferentes colorações de farinha de trigo
Desenvolvimento de um classificador de diferentes colorações de farinha de trigo
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Desenvolvimento de um classificador de diferentes colorações de farinha de trigo

Jaqueline Samara Samora Fernanda Maria Vanin

Pirassununga 2016

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1627 )(Acessar)

25
Modelo de previsão matemático em peras visando predizer a eficácia do 1-Metilciclopropeno no controle de maturação
Modelo de previsão matemático em peras visando predizer a eficácia do 1-Metilciclopropeno no controle de maturação
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Modelo de previsão matemático em peras visando predizer a eficácia do 1-Metilciclopropeno no controle de maturação

Davi Oliveira Cortez Fernanda Maria Vanin

Pirassununga 2015

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.1587 )(Acessar)

26
Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking
Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Biaxial extensional viscosity in wheat flour dough during baking

Fernanda Maria Vanin T Lucas; G Trystram; C Michon

Journal of Food Engineering London v. 236, p. 29-35, 2018

London 2018

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2018 Bia )(Acessar)

27
Evaluation of wheat flour substitution type (corn, green banana and rice flour) and concentration on local dough properties during bread baking
Evaluation of wheat flour substitution type (corn, green banana and rice flour) and concentration on local dough properties during bread baking
Material Type:
Artigo 		Adicionar ao Meu Espaço

Evaluation of wheat flour substitution type (corn, green banana and rice flour) and concentration on local dough properties during bread baking

Rafael Grassi de Alcântara Rosemary Aparecida de Carvalho; Fernanda Maria Vanin

Food Chemistry Amsterdam v. 362, art. 126972, p. 1-8, Oct. 2020

Amsterdam 2020

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2020 Eva )(Acessar)

28
Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading effect of montmorillonite concentration
Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading effect of montmorillonite concentration
Material Type:
Artigo de Congresso 		Adicionar ao Meu Espaço

Mechanical properties of gelatin nanocomposite films prepared by spreading effect of montmorillonite concentration

Manuel Fernando Coronado Jorge Fernanda Maria Vanin; Rosemary Aparecida de Carvalho; Izabel Cristina Freitas Moraes; Ana Mônica Quinta Barbosa Bittante; Samira Fernandes Nassar; Paulo José do Amaral Sobral; International Congress on Engineering and Food (11. 2011 Athens, Greece)

Proceedings iCEF; food process engineering in a changing world Athens : International Association for Engineering and Food, 2011

Athens International Association for Engineering and Food 2011

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (PCD 2011 Mec ) e outros locais(Acessar)

29
Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em engenharia de alimentos
Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em engenharia de alimentos
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular do curso de graduação em engenharia de alimentos

Fernanda Maria Vanin Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.300 )(Acessar)

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Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular II do curso de graduação em engenharia de alimentos
Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular II do curso de graduação em engenharia de alimentos
Material Type:
Monografia 		Adicionar ao Meu Espaço

Relatório das atividades desenvolvidas durante estágio supervisionado curricular II do curso de graduação em engenharia de alimentos

Fernanda Maria Vanin Paulo José do Amaral Sobral

Pirassununga 2006

Localização: FZEA - Fac. Zoot. Eng. de Alimentos    (TG.301 )(Acessar)

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Deste Autor:

  1. Vanin, V
  2. Vanin, F
  3. Maidana, N
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  5. Vanin, S

Neste Assunto:

  1. Física Nuclear
  2. Coleoptera
  3. Pão
  4. Gelatina
  5. Física

  • Realização: ABCD-USP USP   Logos de Redes Sociais: Freepik

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